Zubereitung Wie backe ich eine Maitorte? 1 Vorbereiten Einen Bogen Backpapier in die Springformboden einspannen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 All-in-Teig zubereiten Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen, übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. aufschlagen. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Min. Springformrand lösen und entfernen. Den Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Backpapier entfernen und den Boden auf eine Tortenplatte geben. Einen Tortenring darumstellen. 3 Füllung zubereiten Gelatineblätter 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren waschen und putzen. Etwa 7 schöne Erdbeeren für die Deko beiseitelegen. Übrige Erdbeeren halbieren, große Früchte vierteln und auf dem Boden verteilen, dabei etwa 1 cm Rand frei lassen. Quark Sahne Torte Waldmeister Rezepte | Chefkoch. 4 Joghurt, Vanillin-Zucker und Sirup verrühren.
Foto: Maike Jessen / Einfach Backen Biskuit aus der Form lösen und in 3 Böden teilen. Himbeergelee erwärmen. Böden jeweils mit etwas Himbeergelee bestreichen. Den untersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring fest umschließen. Sahne steif schlagen. Sahne und Pumpernickel-Mix nach und nach unter die Eicreme heben. Pumpernickelcreme und die übrigen Biskuitböden im Wechsel in den Tortenring einschichten. Mit einer Cremeschicht abschließen. Die Torte mit Folie bedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen. Foto: Maike Jessen / Einfach Backen Tortenrand lösen und Ring abheben. Für die Garnitur aus Backpapier einen ca. 4 cm breiten Ring (Ø 22–24 cm) ausschneiden. Auf die Tortenoberfläche legen. Übrige Schokolade hacken, in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Schokolade in einen Spritzbeutel mit sehr feiner Lochtülle oder kleine aus Backpapier gefaltete Spitztüte geben. Waldmeister Torte Rezepte - kochbar.de. Schokolade in feinen Streifen über die Torte ziehen. Ring abheben, Schokostreifen trocknen lassen, Torte kühl stellen.
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