Heute zeige ich dir, wie du mit deinem Thermomix ohne viel Aufwand ein tolles Johannisbeer-Gelee zaubern kannst. Alles was du dafür brauchst sind Gelierzucker und frische Johannisbeeren. Wir haben einige Bäumchen im Garten, die im Juni / Juli richtig reif und lecker sind. Viele wandern dann einfach so vom Strauch in den Mund, aber um alle aufzunaschen sind sie dann doch ein wenig zu sauer. Gelee im thermomix video. Dafür lieben wir sie als selbstgemachtes Johannisbeergelee - auf's Butterbrot, in den selbstgemachten Joghurt oder zwischen den Marmeladenplätzchen zu Weihnachten (wenn ein Glas solange übersteht). Zutaten für 8 Gläser: 1, 5 kg Johannisbeeren 300 ml Wasser 1 kg g Gelierzucker 2:1 Marmeladengläser* Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 15 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca. 30 Minuten Johannisbeeren entsaften im Thermomix Pflück deine Johannisbeeren und wasch sie gut in einer Schüssel Wasser ab. Dann gibst du sie in den Varomaeinsatz. Stiele kannst du ruhig dran lassen - das ist ja grade das Bequeme an dieser Variante.
1. Löwenzahnwasser herstellen: Die gepflückten Löwenzahnblüten in einen Topf mit Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Es riecht jetzt stark nach Gras oder Heu - keine Sorge, das ändert sich später. 24 Stunden ziehen lassen und anschließend die Blüten absieben. 2. Gelee aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion Rezept | Dr. Oetker. Gelee kochen: Zum Löwenzahnwasser geben Sie jetzt Zitronensaft und Gelierzucker. Kochen Sie die Mischung nun zu Gelee - jetzt riecht es herrlich nach Honig - und füllen Sie es in saubere Gläser. (Beachten Sie die Zubereitungshinweise des verwendeten Gelierzuckers. )
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