Heute denke ich gerne daran zurück, und hätte es noch viel lieber noch mal von Mama serviert. Rückblickend habe ich das dann doch sehr geliebt. Wahrscheinlich auch das Verwöhntwerden von Mama. Die Westfälische Küche ist bodenständig, herz- und nahrhaft. Richtig zubereitet auch verdammt lecker. Ernährungstechnisch vielleicht nicht mehr ganz up to date, aber muss es das immer sein? Geht nicht einfach mal lecker und richtig gut? Doch geht! Mit diesem Rezept – Westfälische Dicke Bohnen – ein urtypisches Gericht. Dazu Salzkartoffeln und man ist im westfälischen Gourmethimmel. Um es mit Vaters Worten zu sagen: "Mach keine Sperenzkes da, und lass den Firlefanz wech. " Keep it simple und mach lecker Essen. Dicke Bohnen kaufen » günstige Dicke Bohnen Angebote zum Top Preis. Fertich! Wo wir uns gerade in den Westfälischen Küchen rumtreiben, schaut euch auch mal das Westfälische Blindhuhn an. Westfälische dicke Bohnen Portionen: 2 Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 25 Minuten 25 Minuten Nährwerte 200 Kalorien 20 grams Fett Zutaten 350 g Bohnenkerne (dicke Bohnen, aus dem Glas) 300 g Speck, durchwachsen 2 Stk.
Westfälische Dicke Bohnen mit Mettwurst und Salzkartoffeln (A1, F, G, I, 2, 5, 9) Mittwoch 08. 06. 2022
Zweifle nie daran, dass eine kleine Gruppe engagierter Menschen die Welt verändern kann -tatsächlich ist dies die einzige Art und Weise, in der die Welt jemals verändert wurde! " Dorfgärtner @dorfgaertner 1. 004 Beiträge Themenersteller Unterstützer 2022 @nachtkerze: Schade – aber ein interessanter Versuch allemal. Ein spontaner Gedanke beim lesen war, daß 30 cm vergleichsweise schon hoch ist für eine überwinternde Ackerpflanze. Falls Du das irgendwann noch mal probieren möchtest, wäre mein Bauchgefühl-Tipp, die Bohnen noch später zu setzen, vielleicht so Mitte bis Ende Oktober. Dann bleiben sie (hoffentlich) kleiner und sind im Bedarfsfall leichter zu schützen. Ich würds ja selbst probieren, aber die Winter sind hier zu unberechenbar und werden gerne mal kalt. Diesen Winter hätte es allerdings vermutlich sogar geklappt, ich gLaube, wir hatten bislang keine zweistelligen Minusgrade. Aber das weiß man ja leider vorher nicht... Dorfgärtner @dorfgaertner 1. Bigos - das polnische Nationalgericht - Sauerkrauteintopf aus dem Dutch Oven - Big J's BBQ. 004 Beiträge Themenersteller Unterstützer 2022 Zitat von Simbienchen am 19. Januar 2022, 10:24 Uhr Ernten ist überbewertet Die Dicken Bohnen haben auch als Hummelfutter und Bodenverbesserer schon voll und ganz ihre Daseinsberechtigung Simbienchen und tree12 haben auf diesen Beitrag reagiert.
Mettwürste (Rauchenden) 2 EL Mehl 2 EL Butter 0, 5 Stk. Zwiebel 100 ml Sahne 500 g Kartoffeln etwas Pfeffer Gemüsebrühe-Pulver Salz etwas Bohnenkraut (fein gehackte Blättchen) Zubereitung Die Schwarte vom Speck abschneiden und in einem kleinen Topf mit Wasser auskochen. Die Kartoffeln schälen und mit Salzwasser in einem Topf gar kochen. Den Bauchspeck fein würfeln, und die Mettwürste in Scheiben schneiden. Beides in einem Topf anbraten und auslassen. Währenddessen die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Anschließend den Speck und die Würste aus dem Topf nehmen und warm stellen. Die Zwiebelwürfel in dem ausgelassenen Fett goldbraun anbraten. 2 EL Butter zu den Zwiebeln geben und schmelzen lassen. Danach mit 2 EL Mehl abstreuen, und das Mehl leicht anbräunen lassen. Dicke bohnen mit mettwurst und kartoffeln lagern. Nicht zu lange, sonst wird die Sauce zu dunkel. Nun mit dem Wasser der ausgelassenen Schwarte und der Sahne ablöschen bis die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht ist. Sollte sie noch zu dick sein mit etwas Wasser verlängern.
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