Ein Dauerbrenner unter den klassischen Rezepten: Frühstücks-Schinken-Omelette mit geriebenem Käse. Veröffentlichung: 17. 11. 2014 Arbeitszeit: 15 min Koch/Backzeit: 15 min Gesamtzeit: 30 min Schwierigkeit: 1 EL Olivenöl 1 Stk. Zwiebel 100 g Schinken 4 Stk. Eier 20 g Butter 50 g Käse (geriebenen) 2 EL Schnittlauch Zubereitung Für die Frühstücks-Schinken-Omelette als erstes den Ofengrill auf höchste Stufe vorheizen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Die Eier mit 2 Esslöffeln Wasser in eine Schale geben und verquirlen. Frühstücksomelette Rezept - ichkoche.at. Mit Pfeffer und Salz würzen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Schinken und Zwiebeln darin knusprig anbraten, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und warm halten. In einer weiteren, ofenfesten Pfanne die Hälfte der Butter zerlassen. Die Hälfte der verquirlten Eier eingießen und stocken lassen. Dann die Hälfte der Schinken-Zwiebel-Mischung darüber geben und die Hälfte des Käses darüber reiben. Die Pfanne für einige Minuten unter den Ofengrill schieben, bis das Omelette leicht anbräut und der Käse geschmolzen ist.
Schritt 3/3 ungesalzene Butter (zum Servieren) Käse über die Eier streuen. Wenn die Masse zu flüssig aussieht, ca. 20 Sek. ruhen lassen, dann den gegenüberliegenden Rand mit einem Pfannenwender anheben und leicht aufrollen. Vorsichtig auf einen Teller geben und mit den restlichen Kräutern und ggf. Butter garnieren. Guten Appetit!
Zutaten Zutaten für 4 Personen Zwiebel frisch 1 kleine Gemüsepaprika gelb frisch 0, 5 Scheiblettenkäse 3 Scheiben Bacon 300 Gramm Eier 8 Milch 3 EL Salz etwas Pfeffer aus der Mühle Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern. Nährwertangaben: Angaben pro 100g kJ (kcal) 2101 (502) Eiweiß 8, 0 g Kohlenhydrate 1, 6 g Fett 52, 3 g Zubereitung 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Frühstück omelette rezept en. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Pfanne erhitzen und den Bacon darin knusprig braten, herausnehmen, abkühlen lassen und dann die knusprigen Streifen 3-4 mal durchbrechen. Im ausgelassenen Fett die Zwiebeln mit dem Paprika glasig dünsten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 2. Eier mit der Milch verquirlen und in die heiße Pfanne gießen, Herd auf eine sehr niedrige Stufe stellen (die Eier sollen ja net anbrennen). Deckel drauf und das Ei stocken lassen. Wenn das Ei fest ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf eine Hälfte den Käse legen, dann die Zwiebel mit dem Paprika darauf geben und anschließend den Bacon darauf verteilen.
Rührei Rezept // Gefüllte OMELETTROLLE aus dem Ofen // DER KOCH-STANDARD - YouTube
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