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09203-973651 91077 Neunkirchen a. Br. Brauerei Vasold & Schmidt, Schellenbergerweg 3, Tel. : 09134-99410 91257 Pegnitz Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH, Am Buchauer Berg 4, Tel. : 09241-4839937 Jura Bräu Wilhelm Knopf, Am Buchauer Berg 8-10, Tel. : 09241-2019 Brauerei Herold, Büchenbach, Marktstr. 29, Tel. : 09241-3311, Ruhetag Dienstag Brauerei Gradl, Leups 6, Tel. : 09246-247 91278 Pottenstein Brauerei Hufeisen, Hauptstr. 38, Tel. Brauereien in der fränkischen schweizer supporter. : 09243-260. Ruhetag Montag Brauerei Mager, Hauptstr. 15, Tel. : 09243-333, Ruhetag Samstag (November – kurz vor Ostern) 91362 Pretzfeld Brauerei Penning-Zeißler, Ortsteil Hetzelsdorf 9, Tel. : 09194-252, Ruhetag Montag und Dienstag Brauerei Georg Meister, Ortsteil Unterzaunsbach 8, Tel. : 09194-9126, Ruhetag Dienstag und Donnerstag Brauerei "Nikl-Bräu", Egloffsteiner Str. : 09194-725025. Ruhetag Dienstag und Mittwoch 96110 Scheßlitz Brauerei Hartmann, Würgau, Fränkische-Schweiz-Str. : 09542-92030-0, Ruhetag Dienstag Brauerei Hoh, Ortsteil Köttensdorf 4, Tel.
Die Brauereien beließen es jedoch nicht bei der Einrichtung einer Verbindungsachse zwischen ihren Brauereien und Gasthäusern. Sie leisten sich in Kooperation seitdem die Begleitung durch ein Fachbüro und haben so die kontinuierliche Nachsorge und Weiterentwicklung im Blick. Wie kommt das Leben ins Bier? Und was ist eigentlich ein Craft-Bier? Brauereien in der fraenkische schweiz film. Zum zehnjährigen Jubiläum gingen im Jahr 2018 entlang des Fünf-Seidla-Steigs gleich mehrere neue Projekte an den Start. Maßgeblich gefördert über das Cluster Ernährung und unterstützt vom Verband Privater Brauereien sowie den Kommunen wurde der Weg zum Lehrpfad ausgebaut. Seitdem können die Besucher den Brauprozess an vier neuen Stationen zwischen den Wirtshäusern entlang des Wanderwegs verfolgen. Auf vier farbig illustrierten Infotafeln werden die natürlichen und handwerklichen Grundlagen des Bierbrauens für interessierte Wanderer präsentiert. Die am Fünf-Seidla-Steig beteiligten BraumeisterInnen stellen an den Stationen anhand von Bildern und kurzen Texten die einzelnen Arbeitsschritte in ihren Brauereien vor, sie erklären die Rohstoffe und ihre Herkunft sowie die regionalen Besonderheiten im Brauhandwerk.
KG Ellertalstraße 13 96123 Litzendorf-Lohndorf Brauerei und Gastwirtschaft Hummel Brauerei und Gastwirtschaft Hummel GmbH & Co.
Im Jahr 2018 feierte der Naturpark Fränkische Schweiz – Frankenjura sein 50-jähriges Bestehen. Das Jubiläum verdient auch einen Blick auf ein wichtiges regionales Handwerk, welches das Leben und die Landschaft im Bereich des Naturparks seit Jahrhunderten prägt und derzeit eine Renaissance erfährt – das Brauhandwerk. In über 70 Brauereien werden im Bereich des Naturparks teilweise seit Generationen süffige Bierspezialitäten gebraut – in meist ganz bodenständigen Kleinbrauereien entstehen unzählige Varianten eines Getränks aus nur wenigen Rohstoffen: Braugerste, Hopfen, Wasser und Hefe. Gastronomie | Fränkischen Schweiz | Urlaub in Franken. Als älteste Brauerei der Region dürfte die Klosterbrauerei Weißenohe gelten. Man nimmt an, dass hier die Benediktinermönche mit ihrer Ansiedlung bereits im 11. Jahrhundert das erste Bier brauten. Auch in vielen der kleineren Brauereien liegt die Gründung mehrere Generationen zurück und die Geheimnisse und Besonderheiten der Bierherstellung werden innerhalb der Familien weitergegeben. In den siebziger, achtziger und neunziger Jahren machte in Franken vielerorts das "Brauereiensterben" von sich Reden.