Hinweis zu Arzneimitteln: *Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. 1 Verkaufspreis unserer Online-Apotheke. 2 Verkaufspreis gemäß Lauer-Taxe; verbindlicher Abrechnungspreis nach der Großen Deutschen Spezialitätentaxe (sog. Lauer-Taxe) bei Abgabe zu Lasten der GKV, die sich gemäß § 129 Abs. Carnation vereisungsspray beipackzettel model. 5a SGB V aus dem Abgabepreis des pharmazeutischen Unternehmens und der Arzneimittelpreisverordnung in der Fassung zum 31. 12. 2003 ergibt. 3 Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.
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Ja, nicht jeder mag Rote Bete, aber so habt ihr das knollige Gemüse wahrscheinlich noch nicht gegessen. Und zwar als Carpaccio. Ganz dünn gehobelt, mit einem super leckerem Dressing, karamellisierten Kürbiskernen, Feta und Rucola. Die meisten von Euch kennen Rote Bete oder Rote Rüben wohl nur als eingelegten Salat. Und ich muss zugeben, lange Zeit habe ich rote Rüben auch nicht anders gegessen. Irgendwann wollte ich dann auch mal etwas anderes ausprobieren, also habe ich daraus ein Carpaccio gemacht und mit zu einer Brotzeit genommen. Alle Gäste waren mehr als begeistert und in Nullkommanix, war der Teller leer. Es ist einfach mal etwas Neues und die Kombination aus der Roten Bete, dem Dressing und allen anderen Zutaten, verursacht eine Geschmacksexplosion im Mund. Matze isst Rote Rüben eigentlich auch nicht so gerne, in dieser Variante liebt er sie aber und würde wohl am liebsten den ganzen Teller alleine verputzen! Aber natürlich wird geteilt, gar keine Frage. Falls ihr also auch nicht ganz so gerne Rote Bete mögt, dann probiert das Rezept mal aus.
Ihr werdet sicher überrascht sein, wie gut es schmeckt! Und für die rote Bete Liebhaber, unbedingt ausprobieren! PS: Auf Just Spices bekommt Ihr zu jeder Bestellung ab 20 Euro, mit dem Rabattcode "JUSTFASHIONKITCHEN" das Rührei Gewürz gratis dazu. Der Code funktioniert bisher leider nur am PC/Laptop und nicht auf dem Smartphone oder Tablet. Zutaten: 2-3 mittelgroße Rote Bete Rüben eine Hand voll Rucola 75 g Feta 50 g Kürbiskerne 1 EL Himbeermarmelade 1 TL Senf 2 EL Olivenöl etwas Zitronensaft Wasser 1-2 EL Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Es gibt im Supermarkt zwar schon vorgekochte Rote Bete zu kaufen, ich habe aber frische aus dem Garten geholt und diese gekocht. Einfach die Blätter entfernen, den Dreck abwaschen und in einem Topf mit Wasser für 30 Minuten kochen lassen. Wenn die Rüben nach der angegebenen Zeit noch nicht fertig sind, einfach so lange kochen, bis man mit einem Messer hineinstechen kann und sie sich weich anfühlen. Wenn sie dann also fertig sind, einfach abgießen und die Schale ablösen.
Zubereitung: Dieses Rezept für einen frisch zubereiteten Salat aus Rote Bete, ist in der Zubereitung einfach. Dazu zuerst die frischen Rote Bete, je nach Größe, etwa 25 - 45 Minuten, in gesalzenem Wasser weich kochen. Anschließend durch ein Sieb abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zur Vorsicht eine Schürze anziehen und Gummihandschuhe oder Einmalhandschuhe über die Hände streifen. Bei den Rote Bete die Haut abziehen, dabei bekommt man ziemlich verfärbte rote Finger, anschließend die Rote Bete auf einem Teller, in dünne Scheiben schneiden. Diese rote Bete Scheiben in eine Salatschüssel legen. Aus den Zutaten für die Salatsoße nach eigenem Geschmack eine Salatmarinade anrühren. Als weitere Zutat für den rote Bete Salat eine Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne einen EL Öl erhitzen, die Zwiebelwürfel darin hellgelb anbraten, anschließend mit der vor bereiteten Salatmarinade ablöschen, einmal aufkochen lassen. Danach noch heiß über die Rote Betescheiben in der Schüssel gießen und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.