Wo kann man gute Coburger Würste kaufen? | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Alles rund ums Fleisch Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Metzgerei Thein, Ihr Frischemetzger aus Coburg, Coburger Rostbratwurst. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo, der Titel sagt es ja schon. Ich bin ein paar Tage in Franken unterwegs und wollte natürlich auch die Spezialität probieren. Hat jemand eine Adresse eines guten Metzgers, am besten mit Imbiss zum gleich probieren, für mich? Vielen Dank. Wo biste denn genau unterwegs? sooo klein ist Franken ja auch wieder nicht.... gibt jede Menge verschiedene Varianten, "katholisch" oder "evangelisch" bis hin zu Coburgern. Also von fein bis grob alles vorhanden.
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Wichtig ist dazu der schon beschriebene lange und intensive Räucherprozess, bei dem die gute Wurst mit Aromastoffen angereichert wird, deutlich an Gewicht verliert und einen besonders schönen Glanz im Schnittbild erhält. Allerdings gelingt dies nur bei nicht allzu warmen Außentemperaturen, da die Wurst sonst ihre Bindekraft verliert. Coburger Rotwurst ist also eine ausgesprochene Winterwurst und wird nur in der kalten Jahreszeit hergestellt. Aufbewahrung / Haltbarkeit: Eine gut geräucherte Coburger Rotwurst hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Man sollte sie in Klarsichtfolie oder Pergament verpacken oder in einer Frischebox aufbewahren, damit der Anschnitt nicht austrocknet. Jahreskalender: Sie können die Spezialität im Winter genießen. Coburger Bratwurst: Und ewig wacht das Bratwurstmännla. Genusstipp: Eine Coburger Rotwurst passt zu allen Gelegenheiten auf ein kräftiges Landbrot oder auch ein feineres Weißbrot. Auf einer Coburger Wurstplatte darf sie nicht fehlen. Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt Hier können Sie "Coburger Rotwurst" genießen: Zur Übersicht
Fleischerei W. Beiersdorfer Lindenstrasse 22 96484 Meeder Telefon: 09566-808770 Email: Bankverbindung: HypoVereinsbank Coburg IBAN: DE05 7832 0076 0001 4973 91 Kontonr. : 1497391 BLZ: 78320076 Wöchendlich frisch produzierte Coburger Bratwürste liefern wir Ihnen zuverlässig zu fairen Preisen. Unser Ziel sind jederzeit zufriedene Kunden. Jeder Coburgbesucher kennt die Coburger Bratwürste, über Kiefernzapfen ( Kühla) und Buchenholz gebraten haben sie einen unverwechselbaren Geschmack. Serviervorschlag: Beutel mit den Bratwürste 7 - 8 Min. bei ca. 75 Grad im Wasser ziehen lassen. Coburger bratwurst kaufen in schweiz. Beutel aufschneiden Bratwürste herausnehmen und auf heißem Sauerkraut anrichten. Oder je Bratwurst 10 Sec. in der Microwelle bei 650 Watt erwärmen und dann in der Pfanne kurz mit etwas Öl oder Butter kurz nachbraten. Natürlich schmecken die Bratwürste auch kalt. Unser Angebot Stückzahl Beschreibung Preis (EUR) 10 Coburger Bratwürste 2 x 4 / 1 x 2 rpackt 22, 70 (20, 10€ / 1 kg) 20 Coburger Bratwürste 4 x 4 / 2 x 2 rpackt 41, 30 (20, 00 € / 1 kg) 30 Coburger Bratwürste 7 x 4 / 1 x 2 rpackt 59, 00 (18, 50 € / 1 kg) 40 Coburger Bratwürste 9 x 4 / 2 x 2 rpackt 77, 00 50 Coburger Bratwürste 12 x 4 / 1 x 2 vac.
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