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Teig: Quark, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Öl und Milch in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Die Zwetschgen waschen und halbieren. Guss: Schmand, Eier, Zucker und Puddingpulver mit dem Schneebesen verrühren. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine runde Backform (ca. 28 cm) gut fetten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Backform legen, dabei den Rand ca. 2 - 3 cm hochziehen. Die Zwetschgen darauf verteilen und den Guss darüber verteilen. Den Kuchen ca. 15 Min. OHNE Streusel backen. Streusel: Mehl, Butter, Mandeln, Zucker, Salz, Zimt und Vanillezucker mit den Fingern verkneten. Sollte der Teig noch zu sehr kleben, einfach etwas Mehl hinzufügen. Wer mag, kann noch Mandelstifte druntermischen. Nach 15 Min. Backzeit den Kuchen aus dem Ofen holen, die Streusel darauf verteilen und den Kuchen weitere 20 - 30 Min. backen. Der Kuchen schmeckt auch sehr lecker mit Rhabarber.
Quark-Ölteig Verrühre alle Zutaten kurz miteinander, bis sie sich verbunden haben. Gib den Teig in den Backring und streiche ihn glatt. Setze die Zwetschgen leicht schräg in den Teig und verteile die Streusel darüber. Tipp: Nach Belieben kannst du die Streusel auch weglassen und nur gehobelte Mandeln darüber streuen. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 55 Minuten. Nimm den Kuchen aus dem Ofen, löse ihn aus der Form und serviere ihn nach Belieben noch lauwarm mit Sahne oder süßem Schnee. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally! Du wolltest schon immer etwas mehr über uns erfahren? Dann höre dir jetzt unseren Podcast an. Wir freuen uns auf dich.
normal 4, 52/5 (146) Zwetschgendatschi mit Quark-Öl-Teig 30 Min. simpel 4, 48/5 (50) Evis schneller Zwetschgenkuchen saftig und schnell gemacht 15 Min. simpel 4, 48/5 (84) Zwetschgenkuchen mit Quarkölteig 30 Min. simpel 4, 48/5 (97) Zwetschgenkuchen vom Blech 30 Min. simpel 4, 47/5 (13) Mit Zwetschgen gefüllte Hefetaschen 40 Min. normal 4, 46/5 (162) Bester und leckerster Zwetschgenkuchen mit Streuseln Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Tomaten-Ricotta-Tarte Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Bunte Maultaschen-Pfanne Schweinefilet im Baconmantel
Zutaten 150 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver (Sahnepudding) 120 g Butter 60 g Zucker 1 Ei(er) 1 Msp. Backpulver 1/2 kg Pflaume(n) (Zwetschgen) 100 g Mehl 75 g Butter 50 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 1 TL Zimt Zubereitung Alle Zutaten vom Mehl bis zum Backpulver zu einen glatten Teig kneten. In eine Springform geben und einen Rand hochziehen. Mit den entkernten, halbierten Zwetschgen belegen. Aus den Zutaten vom Mehl bis zum Zimt, Streusel kneten und diese auf dem Kuchen verteilen. Bei 180 °C 35 – 40 Minuten backen.
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Nährwertangaben: Bei 4 Personen, hat 1 Portion Apfel – Zwetschgen – Crumble ca. 600 kcal und ca. 26 g Fett Bei 6 Personen, hat 1 Portion Apfel – Zwetschgen – Crumble ca. 400 kcal und ca. 17 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Apfel Crumble Dessert knusprig