Gastronomie in Düsseldorf: So gut schmeckt Essen aus Ghana Inhaber Kevin Opoku kocht in seinem Lokal afrikanische Gerichte wie Jollof Chicken. Foto: Hans-Juergen Bauer (hjba) In dem kleinen Lokal Opo´ku gibt es traditionelle Eintöpfe, Suppen und Reisgerichte aus dem westafrikanischen Land Ghana. Die Düsseldorfer sind ja in vielerlei Hinsicht neugierig. Sie besuchen Kunstausstellungen in den Museen, Konzerte in den Musikhäusern und auch bei der Mode ist die Stadt noch immer top. Afrikanisch Archive - Essen in Düsseldorf. Längst ist auch die Gastronomie zu dieser illustren Gruppe der Kultur aufgestiegen. Die noch immer beliebten Food Festivals zeigen, wie groß das Interesse ist an den Speisen anderer Länder und Kulturen. Zum Entdecken ist nun das Opoku eine gute Idee: In dem sehr kleinen Lokal in Bilk gibt eine recht ordentliche Auswahl mit Gerichten aus dem westafrikanischen Land Ghana. Die Speisekarte ist in drei Kategorien aufgeteilt, drei Eintöpfen gibt es in der ersten. Der "Nantwinam Stew" (7 Euro) besteht aus Rindfleisch, das drei Stunden in einem Sud aus Tomaten, Karotten und Paprika geköchelt und anschließend mit Bohnen und verschiedenen Gewürzen verfeinert wurde.
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