Ich war erschüttert. Natürlich muss man essen, was blieb mir also übrig. Widerwillig versuchte ich den Eintopf runter zu würgen. Ich war erstaunt, er schmeckte anders, besser, viel besser. Ab dem Zeitpunkt lernte ich Linsen zu lieben. Es gab auch mal Linsen Salat und einige andere Gerichte. Und dann kam sie! Dann kam der Zeitpunkt in dem mein Sohn diese eine Freundin kennen lernte. Ehemals Fleischesserin, heute vegetarisch veranlagt. Wir lernten uns, wenn sie zu Gast war, anzupassen und Gerichte auf andere Art und Weise zuzubereiten. Hackfleisch wurde durch diverse Linsen ersetzt. Anfangs war ich ja sehr skeptisch, mittlerweile schmeckt es. Man muss sich immer wieder auf etwas Neues einlassen und einen Zugang zu den Herausforderungen des Lebens finden. Linsen mit speck und knödel 7. Was dazu zum Linsen Pie? Wir reichen gerne unseren beliebten Mango Tomaten Salat, wie man den Salat selbst herstellen kann zeigen wir hier. ZUM REZEPT Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten Für das Rezept brauchen wir: Zutaten 750 g Kartoffeln 500 g Beluga Linsen 1 Stk.
Zutaten für Portionen 530 g Clever Linsen (Dose, Abtropfgewicht) 2 Stück gelbe Zwiebeln 1 EL Clever Rapsöl 150 Clever Frühstücksspeck Lorbeerblätter Clever Estragonsenf 3 Clever Condimento Rosso 200 Clever Toastbrot Clever Knoblauchzehe 20 Clever Butter 100 ml Clever Milch 0, 5 Bund Schnittlauch Handvoll Petersilienblätter Rosmarinnadeln Ei (Größe M) Clever Mehl universal Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle Zutaten bestellen im Zubereitung Linsen in einem Sieb kalt abspülen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Speckscheiben darin portionsweise goldbraun braten. Linsen Mit Knödel Und Speck. Herausnehmen. Die Hälfte der Zwiebeln im Bratfett anbraten. Speck in Stücke schneiden und wieder in den Topf geben. Linsen, 300 ml Wasser, Lorbeer, Senf und Essig dazugeben, salzen und ca. 25 Minuten leise köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und eventuell etwas Wasser nachgießen. Währenddessen das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und fein hacken.
8 Minuten kochen lassen. Sobald die flaumigen Knödel fertig sind, gemeinsam mit den würzigen Specklinsen servieren und genießen.
70 g Zwiebel 1 Handvoll Petersil Muskatnuss Salz Klarsichtfolie zum Einwickeln Zubereitung: Eine kleine Zwiebel fein hacken und in der Butter langsam, bei geringer Hitze anschwitzen, bis sie weich und glasig ist. Die Butter sollte nicht bräunen! Dann die Hitze abdrehen und die Milch zugeben. Etwas Muskatnuss hinein reiben und diese, noch warme Mischung über das Knödelbrot gießen. 3 Eier, den sehr fein gehackten Petersil und Salz dazugeben. Behutsam und gründlich vermischen, allerdings ohne zu pressen; die Semmelbröckerl sollten nicht zerdrückt werden. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 min ziehen lassen. Ein überlanges Stück Klarsichtfolie auflegen, darauf mittig die Knödelmasse in Form einer dicken Wurst auflegen (ca. 10 cm Durchmesser). Dann die Folie herumschlagen und die Enden verdrehen. Diese dann zusammenknoten. Linsen mit Speck und Semmelknödel von meinbaby1 | Chefkoch. In wallend kochendes Salzwasser legen, die Hitze zurückdrehen und 30 min leicht köcheln lassen. Auspacken und in nicht zu dünne Scheiben schneiden (ca. 4 cm) Linsen: Zwiebel fein hacken.
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