Heute zeige ich Euch mein Hähnchengyros in Metaxasauce 🥣überbacken im Tefal OptiGrill mit Snacking & Baking. Ich glaube, Gyros in Metaxasauce ist eines der meistbestellten Gerichte beim Griechen. Ich habe es einmal umgesetzt auf den OptiGrill und es geht. Die Zutaten sind wirklich noch übersichtlich. Natürlich muss in eine Metaxa – Sauce auch Metaxa 😁. Nach einhelliger Auffassung der von mir befragten griechischen Gastronomen verwendet die Mehrzahl aller griechischen Gastronomen in Deutschland den 5 Sterne Metaxa und nicht den mit 7 Sternen. Hähnchenbrust In Metaxasauce Rezepte | Chefkoch. Daran habe ich mich gehalten und das Ergebnis spricht für sich. Gyros Gewürz kann man auch selber machen Zugegeben, es ist ein wenig aufwändig, aber es lohnt sich das Gyros Gewürz selber zu machen. Dann könnt Ihr eure eigenen Vorlieben bei den Gewürzen etwas höher dosieren. Die Gewürze die Ihr nicht so mögt, gewichtet Ihr dafür etwas weniger. Bei mir sind das etwa Kreuzkümmel und Koriander. Wie das geht, zeige ich euch in meinem Artikel Gyros Gewürz selber machen.
Falls du mal wieder auf der Suche nach einem herzhaften Rezept für das kommende Wochenende bist. Dann hat dein suchen ein schnelles Ende gefunden. Denn heute habe ich für euch noch ein unkompliziertes Rezept im Angebot und zwar die Schweinefilets in Metaxasauce. Hähnchen Gyros mit Metaxa Sauce Rezept. Ein einfaches und herzhaftes Fleisch Rezept, dass man ganz schnell zubereiten kann, sodass du am Wochenende viel Zeit für die schönen Dinge im Leben hast. Zutaten Schweinefilets in Metaxasauce 500 g Schweinefilet Prise Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß 2 – 3 El Olivenöl Zutaten Metaxasauce 150 ml Sahne 100 ml Schmand 6 cl ml Metaxa (griechischer Weinbrand)* 4 El Tomatenmark 1 1/2 El Ajvar Jeweils 1/2 Tl Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika edelsüß Prise Kreuzkümmel Rezept Info Schweinefilet mit Metaxasauce Für 2 – 3 Personen Schwierigkeit leicht Zubereitung ca. 30 Minuten Zubereitung Schweinefilets in Metaxasauce Mein heutiges Fleisch Rezept ist wirklich nicht kompliziert und die Zubereitung geht sehr schnell vonstatten. Aber zuerst einmal müssen mal wieder ein paar Vorbereitungen erledigt werden.
So ist Gyros auf keinen Fall dieses darf es ein bisschen mehr sein Asiessen, sondern hat richtig Klasse. Man kann alles gut vorbereiten und vieles auch schon fertig im Kühlschrank haben, wie Hefeteig, Soßenbasis, Gyros einlegen. Das holt zu jeder Jahreszeit den Sommer und Urlaubsgefühle auf den Tisch, das kann ich nur jedem empfehlen. Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.
Nun noch abschmecken, was Euch fehlt. In der Regel können es nur Salz und / oder Pfeffer sein. Für eine Handvoll Kohlehydrate kann man parallel noch ein wenig Reis kochen So, Soße und Beilagen auf dem Herd. Schnell Salat machen Möhren raspeln, Weißkraut schneiden Salz, Pfeffer, Zucker, Saft einer Limette, einen Schuss Pflanzenöl, Schnittlauch Für den Salat noch ein paar Scheiben Salatgurke schneiden und Tomaten würfeln Rucola waschen und zupfen. Den Salat mariniere ich erst auf dem Teller Wenn Ihr große Teller habt, kann man das Hähnchengyros mit dem Salat auf einem Teller servieren, ansonsten einen separaten Salatteller nehmen. Den Krautsalat habt Ihr ja schon mariniert, die anderen Komponenten schnell mit Salz und Pfeffer aus der Mühle, ein paar Spritzer Limette und Öl darüber geben. Hähnchen gyros in metaxasauce überbacken. Jetzt ist alles am Laufen, dann wird es Zeit für das Fleisch Das Fleisch in Öl in der Pfanne auf höchster Stufe drei Minuten pro Seite braten. Wenn das Fleisch fingerdick ist, dann reichen die sechs Minuten, damit das Fleisch sehr saftig und trotzdem durch ist.
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