Wer die Blätter im Wald ernten will, sollte an schattigen Plätzen von Mischwäldern bzw. Laubwäldern suchen. Die Pflanze wird maximal 30cm hoch und hat längliche, spitz zulaufende Blätter mit weißen Blütendolden. Waldmeister kann von April bis Mitte Juni geerntet werden. Zutaten: Für ungefähr 700ml Waldmeistersirup benötigen Sie: 30g getrocknete Waldmeisterblätter 400ml Wasser 200-250g Zucker eine Biozitrone, in Scheiben geschnitten Zubereitung: Bevor Sie voller Tatendrang beginnen: Waldmeister muss verwelken, bevor er sein Aroma entfaltet. Waschen Sie die frischen Blätter und legen Sie diese dann ca. 2 Tage auf einem Küchentuch oder Backpapier zum Trocknen hin. Erst wenn sie welk sind, verströmen sie das typische Aroma, das wir alle so lieben. 1 Wenn die Blätter trocken sind, kann es auch schon los gehen. Flieder sirup rezeptfrei. Kochen Sie das Wasser mit dem Zucker ca. 10 Minuten aus, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz aufweist. 2 Geben Sie im Anschluss die Waldmeisterblätter und die Zitronenscheiben dazu und lassen den Topf abgedeckt 2 bis 3 Tage stehen.
im vorgeheizten Ofen. Schneiden und ausbacken gemäss obenstehender Anleitung. Gut auskühlen lassen und luftdicht verpacken. Möchten wir nun unsere Kreativität etwas ausleben, dann können wir das Rezept abwandeln. Beispielsweise können wir Kräuter hinzufügen oder Knoblauch dazu pressen. Eigentlich gibt es hier kein "geht-nicht". Was schmeckt hat recht! Ich persönlich mag eine italienische Variante - sogenanntes Pizzä-Knäcke. Lilac Drink mit fruchtigem Fliedersirup – hutch&putch GmbH. Dazu nehme ich 100 g Mehl, 50 g Haferflocken, 140 g Sonnenblumen- & Kürbiskerne mit Sesam- und Leinsamen, 30 g Parmesan, 30 g Tomatenmark, 1/2 TL Chili (gemahlen oder als Flocken), 1 gehäufter TL italienische Kräutermischung, 2 gehäufte TL scharfes Paprikapulver, 1/2-1 TL Salz, 1 EL Olivenöl, 1 EL Chiliöl und 3 dl kochendes Wasser. Wer mag kann auch noch 1-2 Knoblauchzehen dazu geben, diese gepresst oder nach Geschmack fein gewürfelt oder in Scheiben. Zubereitung wie gehabt, alles gut mischen, auf das Backblech geben und entsprechend backen. Auch die indische Variante - sogenanntes Curry-Knäcke - ist immer wieder ein Highlight.
Aktuelle Seite: Startseite / Allgemein / Zitronenmelissensirup – Gesund und lecker Seit wir unser Kräuter Stufen-Hochbeet gebaut haben, explodieren die diverse Kräuter im Beet. Die Zitronenmelisse wächst so schnell, dass ich kaum hinterher mag. Aber da sie im aktuellen Warenkorb von der Foodblogs Challenge befindet und ich für mein Rezept Zitronenmelissensirup benötige, habe ich gleich die Gelegenheit genutzt um sie zu ernten. Zitronenmelisse für die Nerven, Magen und Herz Den Sirup mag ich sehr gern. Das spritzige Zitronenaroma der Melisse löscht nicht nur den Durst, sondern ist auch noch absolut gesund. Die restliche Ernte trockne ich für Tee im Winter, dazu hänge ich sie Büschelweise kopfüber in der Küche auf. Das Heilkraut ist nicht nur für die Bienen eine Freude, sondern auch für den Körper. Zitronenmelisse hat eine lange Tradition und wurde bereits im Mittelalter gegen Herzbeschwerden angewendet. Rezept für leckeren Fliedersirup und Etiketten zum Download. Heute wird sie vor allem zur Beruhigung eingesetzt. Zu einem beruhigt es überreizte Nerven, wodurch auch das Einschlafen erleichtert wird.
Ein schönes, würziges, sonniges und süsses Wochenende ♥ Herzlichst, Anna
Die Blüten gemeinsam mit einer geschnittenen Bio Zitrone in einen Topf geben. Den sehr heißen Sirup über die Blüten und die Zitrone gießen und gut miteinander vermischen. Sobald der Sirup abgekühlt ist, füllt ihr ihn in ein gut verschließbares Glas und stellt es für min. 5 Tage in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen kann. Nach dieser Zeit den Sirup durch ein feines Sieb in eine saubere Flasche (oder ein sauberes und verschließbares Glas) schütten und im Kühlschrank aufbewahren. Waldmeistersirup: Leckeres Rezept zum Selbermachen - Utopia.de. Hält sich einige Monate, aber – siehe oben – er ist einfach zu lecker, als dass er sich ewig hält! 😉 Ich wünsche euch viel Freude beim Kochen des Sirups und vor allem: Ein wunderbares Geschmackserlebnis! 🙂 Erzählt uns doch gern mal, ob euch der Sirup geschmeckt hat!
Nicht nur das, der April bringt uns so einige Saisonale Leckereien wie Rhabarber, Spargel, Bärlauch, frischem Spinat und Champions. Daraus lassen sich doch so … Rhabarber Grapefruit Sirup Weiterlesen » Milchreis wie bei Oma Oma ist die Beste. Bei Oma schmeckt es einfach am besten, was soll man dazu anderes sagen. Überbackener Milchreis ist so ein Gericht, den es nur bei der Oma gibt. Meist an einem Freitag. Den Freitags gibt es bei unserer Oma gerne eine Süßspeise zum Hauptgang. Meist vorweg erst ein leichtes … Überbackener Milchreis mit Mandelhaube und frischen Erdbeeren Weiterlesen » Homemade Sirup. Wie mache ich meinen Sirup selbst? Wissenswertes und ein Grundrezept für Sirup Sirup selbst zu machen ist garnicht so schwer. Es geht super schnell und einfach. Im Grunde ist Sirup ein süßliches, aromatisches und dickflüssiges Konzentrat. Flieder sirup rezept von. Das sich nach der Verarbeitung und Abfüllung super mit Wasser verdünnen lässt. So ist Sirup nicht nur … Sirup Grundrezept Weiterlesen »
Für 24 Stunden zu gedeckt ziehen lassen. Durch ein Gazetuch oder feines Sieb in einen Topf giessen. Flaschen Sterilisieren. Sirup nochmals Aufkochen und in die sauberen, vorgewärmten Flaschen abfüllen. Sofort verschliessen. Haltbarkeit: Kühl und dunkel gelagert hält sich der Zitrone-Sirup circa 6 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank lagern. Kennst du dich mit der Wirksamkeit von Kräutern aus? Im Moment lerne ich sie wieder mehr zu schätzen und lese so einiges darüber. Ich hatte das lange vergessen, obwohl wir als Kind immer zuerst altbewährte Hausmittel versucht hatten. Ich freue mich immer über ein Feedback hier oder auf Instagram. Damit ich eure Ergebnisse dort auch finde, markiert mich am besten im Bild mit @marlenessweetthings und verwendet den #marlenessweetthings. Flieder sirup rezept. Vergiss auch nicht gleich das Rezept für die Zitronenmelissensirup zu merken auf Pinterest, denn so hast du es immer griffbereit. Hier kannst du gleich den Pin pinnen. Liebe Grüsse, Marlene Leser-Interaktionen
Anschließend die Früchte halbieren und den Stein entfernen. Danach die Pflaumenhälften noch einmal halbieren. Die Pflaumen auf einem tiefen Backblech verteilen. Dann das Salz und die Gewürze dazu geben und am Besten mit den Händen gut untermischen. (Handschuhe! ) Dann den Zucker auf die Früchte streuen und nicht umrühren. Mehrere Stunden, besser über Nacht, stehen lassen. Für die Weiterverarbeitung das Öl und den Amaretto über die Früchte gießen und alles gut vermengen. Jetzt heize ich den Backofen auf 200 Grad vor, bevor ich das Backblech in den Ofen schiebe. Damit die Feuchtigkeit entweichen kann, stecke ich einen Kochlöffel in die Backofentür. So halte ich sie eine Spalt auf. Außerdem rühre ich die Früchte auf dem Blech alle halbe Stunde um. Nach einer Stunde die Temperatur auf 175 Grad reduzieren. Die Pflaumen weiter einkochen und spätestens halbstündlich umrühren. Es dauert insgesamt etwa drei Stunden bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist und die Pflaumenmasse dicklich wird. Pflaumenmus aus dem Backofen | schnell & einfach gemacht. Das Mus vom Blech in einen Topf umfüllen und mit einem Stabmixer (siehe unten) glatt pürieren.
Dadurch wird das Pflaumenmus so schön dunkel. Wenn ihr Pflaumenmus noch andicken wollt, weil es nicht so cremig und dickflüssig geworden ist wie gewünscht, könnt ihr noch etwas Gelierzucker mit einkochen. Allerdings solltet ihr manchmal auch einfach einen Moment abwarten und das Mus abkühlen lassen. Meistens dickt es dann noch nach.
Pflaumen waschen und entsteinen. Gläser vorbereiten, die Gewürze entfernen, den Rum einrühren und Pflaumenmus noch heiß in die Gläser füllen. Ich wünsch' Euch was! Andrea