Diese orientalisch gewürzte Linsenpfanne mit Tofu ergibt ein vegetarisches Pfannengericht, welches dank der roten Linsen keine lange Kochzeit benötigt und man in relativ kurzer Zeit ein köstlich duftende Gemüsepfanne zu Tisch bringen kann. Zutaten: für 2 Personen 150 g Tofu (Sojabohnenquark) Für die Tofu Marinade: ½ TL Kreuzkümmelpulver (Cumin) 1 Messerspitze Ras al-Hanout Pulver 1 gequetschte Knoblauchzehe 1 EL Pflanzenöl 1 EL kaltes Wasser Außerdem: 2 – 3 Frühlingszwiebeln 100 g frischer Lauch 125 g getrocknete rote Linsen 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten Ca. 300 – 350 ml Brühe 1 gehäufter TL Tomatenmark 1 Messerspitze Piment gemahlen Salz Schwarzen Pfeffer Zubereitung: Für die Zubereitung vom Rezept Rote Linsen mit Tofu sollte man schon mindestens 1 Stunde zuvor (oder auch über Nacht) aus den oben genannten Zutaten für die Tofu Marinade in einer kleinen Schüssel die Zutaten vermischen, Tofu in mundgerechte Stücke schneiden, in der Marinade wenden und zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
Ein Freund fragte mich mal, woher das Mett ist, so locker! Was unser Gehirn doch so anstellt, sieht aus wie eine Frikadelle, schnuppert so, muss Mett drin sein. Der klassische Rumfort - liegt rum und muss dringend fort Hier eignet sich wirklich jeder Gemüserest. Egal wie klein und welche Sorte. Feuchtes Gemüse im Küchentuch ausdrücken oder trocken tupfen. Jede Getreideart, die dir schmeckt, füge hinzu. Vorher nach Packungsanleitung quellen oder garen. Gut würzen und Senf nicht vergessen. Das gibt den typischen Frikadellen Duft. Rote linsen frikadellen mit haferflocken facebook. Frische Kräuter geben den letzten Kick. Alles in Paniermehl wälzen und knusprig braun von allen Seiten braten. Zutaten: 250 ml Gemüsebrühe 125 g Quinoa 1 Zucchini 1 Möhre 1 Schalotte Salz Pfeffer 2 TL Speisestärke Semmelbrösel Petersilie Etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Quinoa in die Gemüsebrühe unter Rühren einrieseln lassen. Die Hitze reduzieren und den Quinoa bei geschlossenem Deckel so lange quellen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen wurde. Zwiebel schälen und klein würfeln, Möhre und Zucchini fein raspeln – Quinoa unter das Gemüse heben Speisestärke zur Masse geben und Semmelbrösel einstreuen Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Rezept mit Jackfruit: Das etwas andere Curry
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