3, 75/5 (2) Saftiger Blutorangenkuchen 30 Min. normal (0) Blutorangenkuchen Für 15 Stücke, sehr fruchtig Orangenküechli für 16 Küchlein mit Mandeln und Blutorangen 30 Min. normal 4, 59/5 (27) Schokoladentörtchen mit Vanilleparfait und Orangenragout Schokoladen - Fondant mit flüssigem Kern 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Brownie mit Pekannüssen an Joghurteis mit Orangenkompott und karamellisierten Macadamianüssen aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 08. 04. 22 70 Min. normal 4, 09/5 (9) Karottenkuchen mit Walnüssen und Frucht vegan, fruchtig, 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Marzipan-Cheesecake mit Blutorangenguss statt Blutorange kann man auch Orange oder Pink Grapefruits auspressen. Aperol gibt die Farbe 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdbeeren-Blutorangen Crumble mit Vanillestreusel fruchtig-herb 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Blutorangenschnitten mit Joghurt Blechkuchen 60 Min. simpel 3/5 (1) Orangen-Joghurt-Waffeln für einen prima Start in den Morgen 40 Min.
Zunächst reicht 1 TL Saft, ist der Guss zu fest, tropfenweise mehr Saft dazurühren. Den abgekühlten Kuchen aus der Form heben, mit Zuckerguss beträufeln und diesen fest werden lassen. Für die Orangensirup Zucker und Speisestärke in einem kleinen Topf verrühren. Den Orangensaft einrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die Mischung unter rühren aufkochen, bis sie andickt. Abkühlen lassen und zum Blutorangen-Kuchen servieren. Statt der Blutorangen können auch andere Früchte wie Beeren oder Kirschen verwendet werden, dann vielleicht den Orangensirup durch Karamellsauce ersetzen. Ein einfaches Rezept für saftigen Blutorangen-Kuchen mit Sirup als Kastenkuchen – Blood Orange Cake. Fruchtiger Rührkuchenteig. Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Gericht Gebäck, Kastenkuchen, Orangenkuchen, Rührteigkuchen Land & Region Deutschland, USA Portionen 12 Stücke Kalorien 308 kcal Handmixer, Backpapier, Kastenform ca. 30 x 11 cm Für den Teig: 2 Eier Größe L 150 g Zucker + 1 – 2 EL zum Bestreuen 280 g Sahnejoghurt 10% 140 g Butter 1 TL Vanilleextrakt Schale ½ Orange unbehandelt 1 TL Zitronenschale unbehandelt 80 g Weichweizengrieß 180 g Mehl 1 TL Backpulver 50 ml Milch 3 EL Orangensaft 2 Blutorangen Für den Zuckerguss: 80 g Puderzucker etwas Orangensaft für den Orangensirup: 75 ml Orangensaft 30 g Zucker 1 TL Speisestärke Für den Teig die Eier mit dem Zucker mindestens 5 Minuten mit dem Handmixer auf höchster Stufe dick-cremig aufschlagen.
Btw: Der Sirup schmeckt auch komplett ohne Kuchen riiichtig köstlich in einem Gin Tonic. Tipp für Gin-Freaks: Gin Mare (Provisionslink) und das Mediterranean Tonic von Fevertre e (Provisionslink) verwenden, Rsomarinzweig und eine Bergamottenscheibe als Deko rein und genießen! Cin cin!
Die Schale hat zwar an sich einen etwas (zu) bitteren Geschmack, der sich aber prima mit ein bisschen Zucker in köstliche Bahnen lenken lässt. Zucker kommt auch als Guss zur Anwendung, und zwar als feiner Orangen-Zuckerguss. Man kann sich hier natürlich kreativ ausleben und nach Lust und Laune dekorieren. Oder wie ich ganz unvorsichtig Schlieren auf dem Kuchen verteilen. So lassen sich übrigens auch ganz nebenbei eventuelle Backpapierabdrücke verstecken. Wobei ich persönlich diese kleinen Abdrücke gar nicht weiter tragisch finde. Schließlich handelt es sich nicht um ein exquisites Gebäck einer französischen Patisserie, sondern um einen handfesten Kastenkuchen. Hilfsmittel Die Liste der hilfreichen Equipments ist großartig minimalistisch: Backpapier. So einfach wie hilfreich. Backpapier haftet übrigens besser in der Form, wenn diese vorher dünn mit Butter eingefettet wurde. Backpapier ist ein tricky Hilfsmittel, dass das Backleben deutlich erleichtert: Vor dem Backen: Die evtl. gefettete Kastenform mit Backpaier auskleiden, dabei macht es nichts, wenn sich das Papier in den Ecken faltet.
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