Zutaten Den Knoblauch schälen udn mit Meersalz im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Den Ziegenfrischkäse mit der Knoblauchpaste und dem Thymian verrühren und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Den Frischkäse in die Mitte eines Tellers oder einer Schüssel geben. Die salatblätter waschen und trocken schleudern. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Die Walnusskerne grob hacken. Öl, Essig und Granatapfelsaft verrühren uund den Salat mit dem Dressing mischen. Den salat außen um den Frischkäse herum verteilen. Mit Granatapfelkernen und Walnüssen garnieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Wintersalat Rezepte
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400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Granatapfelsalat-Rezept: vielseitige Paradiesfrucht Der Granatapfel stammt ursprünglich aus Persien und ist im Grunde genommen kein Apfel, sondern eine Beerenfrucht. Essbar sind die von saftigem, rubinrotem Fruchtfleisch ummantelten Kerne, die auch zu Saft gepresst werden können. Ihr Geschmack ist süß-säuerlich mit einer herben Note. Sie passen sowohl zu deftigen als auch zu süßen Gerichten. Im Orient werden sie häufig zu Fleisch gereicht – ähnlich wie hierzulande Preiselbeeren zu Wild. Sie schmecken mit Joghurt, Vanillecreme oder anderen Früchten kombiniert, wobei sie auch farblich einen schönen Kontrast bilden. Wir haben einige pikante Rezepte mit Granatapfelkernen für Sie zusammengetragen: Unser Granatapfelsalat-Rezept ist perfekt für die vegetarische Küche, es wird mit jungem Blattsalat, Ziegenkäse, Avocado und Pistazien zubereitet. Ein Dressing aus Sherryessig, Orangenblütenhonig, Olivenöl und Senf unterstreicht den süßlich-würzigen Geschmack dieser aromatischen Mahlzeit, die Sie nach nur 30 Minuten servieren können.
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