Geht es dem Darm nicht gut, leider der Körper. Ein genial einfaches Rezept zur Darmentgiftung hat Hildegard von Bingen entdeckt. Ihr Bärwurz-Birnen-Honig ist Balsam für den Körper. Entgiften kannst Du ihn damit innerhalb von 4-6 Wochen. Healing Herbs Medicinal Herbs Real Plants Wild Nature Herbal Medicine Garden Plants Mother Nature Outdoor Gardens Herbalism Honig Petersiliewein nach Hildegard Healthy Life Healthy Snacks Healthy Recipes Health And Nutrition Clean Eating For Beginners Eat Smart Superfood Vegan Vegetarian Kneten Sie alle Zutaten zu einem Teig, und rollen Sie ihn etwa ½ cm dick aus. Stechen Sie mit einem Likörglas runde Plätzchen aus, und backen Sie diese 20 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Backofen. Diese Kekse sind keine Nascherei sondern ein Heilmittel, mehr als sechs sollten Sie daher pro Tag nicht davon essen.
So gut! Ich kann euch wirklich nur raten, die baldigst auszuprobieren. Die Kombination aus Nüssen, süßer Schokolade, leicht bitterem Sesammus, …aaahhmm… Ein weiteres, wahnsinnig leckeres Rezept sind diese süßen Gewürzkekse. Sie schmecken übrigens nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über 🙂 Die Wintermuster haben die Gewürzkekse übrigens den dm-Stempeln zu verdanken. In der Packung sind drei verschiedene Prints und zwei runde Keksausstecher. Sie sind ganz einfach zu verwenden und machen die Kekse einfach zuckersüß, oder was sagt ihr? Hier gibt's den Link: dm-Keksstempel Wenn ihr keine Keksstempel habt, könnt ihr den Teig auch in Rollen formen und in ca. 3-4mm starke Scheiben abschneiden. Oder natürlich eure Lieblingsausstecher verwenden. Am liebsten esse ich die Gewürzkekse als Snack mit einem Apfel. Also ein Spalten Apfel, ein Keks, ein Apfel, ein Keks. Schlau wie ich bin, schneide ich den Apfel immer in ganz dünne Spalten… 🙂 Rezept drucken Gewürz-Kekse nach Hildegard von Bingen Herrlich knusprige Gewürzkekse nach Hildegard von Bingen.
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Wer liebt sie nicht die leckeren Weihnachtskekse? Schon der Duft, der durchs Haus zieht, wirkt betörend. Der Zeiger der Waage nach Weihnachten eher weniger. Aber Weihnachten ohne Kekse geht auch nicht, oder? Daher gibt es heuer gesunde Dinkelkekse nach Hildegard von Bingen. Inspiriert wurde ich von ihren Nervenkeksen, die für meinen Geschmack allerdings viel zu viel Muskat enthalten. In dieser Dosis wirkt Muskat schon fast wie eine Arznei und man sollte auch nur wenige davon essen (hmmm, ganz blöd). Nach ein bisschen Experimentieren in der Küche ist allerdings ein sehr leckeres Ergebnis herausgekommen. Gesunde Weihnachtskekse mit Vollkornmehl aus Dinkel und wenig Zucker Hildegard von Bingen beschreibt das Urgetreide Dinkel als Kraftspender, der sich auf den gesamten Organismus positiv auswirkt. Interessant ist er vor allem durch seine Zusammensetzung, da er durch seine Nährstoffe im Gegensatz zu anderen Getreidesorten besonders verträglich ist. Dinkel enthält neben Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien einen besonders hohen Anteil an wichtigen Aminosäuren.
Vollrohrzucker, 2 1/2 Eier und 1 Prise Salz unterrühren (1/2 Ei behält man übrig, um die Kekse später damit zu bestreichen). Die Gewürzmischung und geriebene Zitronenschale zugeben. Dinkel-Weißmehl, Vollkornmehl und Backpulver mischen und auf den Teig sieben. Zum Schluss die Mandeln dazu geben und auf einer Arbeitsfläche mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn man keine Zeit oder Lust hat, ihn am nächsten Tag auszurollen und Plätzchen mit Formen auszustechen, kann man ihn auch einfach zu einer Rolle oder einem Barren formen. Am nächsten Tag schneidet man ihn dann in etwa 5 mm dicke Scheiben und legt diese auf ein Backbleck. Mit Ei bestreichen (ich füge meist noch etwas Sahne oder Milch dazu) und in den Ofen schieben. Backen: 190 Grad, 2. Schiene von oben, ca. 12 Minuten. Tipp zum Verzehr: Hildegard-Dinkel-Kekse schmecken wunderbar mit einem Ingwer-Zitronen-Tee, den man mit etwas Honig süßt. Haferflocken-Plätzchen Hafer hat eine lange Tradition in der westlichen Heilkunde.
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