Schlemmen und Wohlfühlen auf "traditionell zillertalerische Art" Gut bürgerliche Gerichte und traditionelle Speisen werden Ihren Gaumen verwöhnen. Zillertaler spezialitäten mayrhofen. Wir bereiten sowohl Fleischgerichte aus eigener Landwirtschaft als auch Spezialitäten der Region zu und verfeinern diese mit schmackhaften Gewürzen. Gerne organisieren wir auf Anfrage Ihre Taufen wie Erstkommunion, Geburtstage oder sonstige besondere Anlässe. Die zum Greifen nah erscheinende Bergwelt unterstreicht die einladende Atmosphäre und versichert unvergessliche Momente im Zillergrund in der Ferienregion Mayrhofen. Mittwoch Ruhetag Die Häusling Alm Der Gastgarten Speisekarte Unsere Speisekarte
Die Sennerei Zillertal bezieht ihre Milch ausschließlich von Bergbauern aus der näheren Umgebung und trägt damit entscheidend zum Erhalt gewachsener Wirtschaftsstrukturen bei. Ein Stopp im Geschäft in Mayrhofen lässt sich perfekt mit einem Rundgang durch die Erlebnissennerei verbinden. Hütten mit Herz im Zillertal. weiterlesen weniger anzeigen Einst war Graukäse ein typisches Arme-Leute-Essen, das, was von der Milch zuguterletzt noch irgendwie verwertet wurde, wenn alles andere (vermeintlich Bessere) bereits daraus gemacht worden war. Heute allerdings gilt Tiroler Graukäse, den die Einheimischen im Dialekt "Graukas" nennen, als kalorien-, weil extrem fettarme und wohlschmeckende Spezialität, die durch eine europäische Ursprungsbezeichnung geschützt ist. Ein Unterschied, den man schmeckt Vollkommen zu Recht. Ein saurer Graukas mit Essig, Öl und rohen Zwiebeln, dazu eine Scheibe Schwarzbrot mit Butter – köstlich! Graukassuppe ist leicht und liegt nicht im Magen, in Tiroler Kaspressknödel gehört ebenfalls ein bisschen würziger Graukäse hinein… Der Sauermilchkäse wird aus Milch von Kühen produziert, die siliertes Futter nicht kennen.
Hans Gasser ist Fleischer aus Leidenschaft. Gemeinsam mit seinem Sohn Hans jun., der schon mit 20 bereits die Meisterprüfung abgelegt hat, wird weiterentwickelt und getüftelt. Die große Leidenschaft der beiden ist neben dem Speck die Rohwurstproduktion. Kräuterbeißer, Landjäger, Pfefferbeißer, Kaminwurzen, Knoblauchzipfl, die Reihe ließe sich schier endlos fortsetzen. Zillertaler spezialitäten mayrhofen austria. Handwerkliche Produktion bedeutet für Gasser handgewürzt und per Hand umgeschichtet. Wöchentlich geschieht das. Nach mehreren Wochen Pökeln und Umschichterei kommt das Fleisch in die Rauchkammer. Nach dem Räuchern kommt der Speck an die frische Luft bzw. in Klimaräume mit frischer Zillertaler Bergluft. Hier reift der Speck mehrere Wochen und Monate und entfaltet sein unvergleichliches Aroma. "Die große Beliebtheit unserer Produkte bei den Kunden sowie die zahlreichen Auszeichnungen mit Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Fachwettbewerben geben uns die Sicherheit, dass der eingeschlagene Weg der Qualität und Heimatverbundenheit für unseren Betrieb der Richtige ist" so der bodenständige Fleischermeister.
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Datum/Zeit: 09. 09. 2022 - 11. 2022 00:00 - Ort: FF Haus Laa/Thaya Termin in eigenem Kalender speichern Weitere Veranstaltungen FMD u. Wasserdienst - 21. 05. 2022 - 09:00 - 12:00 Allgemeine Übung - 06. 06. 2022 - 19:00 - 22:00 Allgemeine Übung - 21. 2022 - 19:00 - 22:00 Ferienspiel - 16. 07. 2022 - 14:00 - 18:00 FF Heuriger - 09. 2022 - Ganztägig Allgemeine Übung - 16. 2022 - 19:00 - 22:00 Allgemeine Übung - 25. Tourismus- und Innovationsverein Land um Laa - Startseite. 2022 - 09:00 - 13:00 Übung Gasübernahmestation - 06. 10. 2022 - 19:00 - 22:00 UA Allgemeine Übung - 13. 2022 - 19:00 - 22:00 Übung "Schadstoff" - 28. 2022 - 19:00 - 22:00 Allgemeine Übung - 07. 11. 2022 - 19:00 - 22:00 Abschlussübung - 20. 2022 - 09:00 - 13:00
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Das Viertelfestival Niederösterreich präsentiert die aufregende Vielfalt der niederösterreichischen Regionalkultur. Kunst- und Kulturprojekte von Kunstschaffenden aus der Region, kreative Ideen von Vereinen, Künstlerinnen und Künstlern, Kulturinitiativen und auch Schulprojekte werden vor Ort umgesetzt und ziehen ein breites Publikum an. Das Viertelfestival Niederösterreich ist der kulturelle Nahversorger in allen vier Vierteln des Landes Niederösterreich. Das Viertelfestival NÖ ist eine Marke der Von Mai bis August bringt das Viertelfestival Niederösterreich Kultur vor die Haustür. Im 4-Jahres-Takt werden das Weinviertel, das Industrieviertel, das Mostviertel und das Waldviertel zum Zentrum für Regionalkultur. Heuriger laa an der thaya austria. Mit dem jährlich stattfindenden Kunst- und Kulturfestival fördert das Land Niederösterreich Projekte der lokalen Kulturszene. Das Viertelfestival Niederösterreich ist eine Marke der Kulturvernetzung Niederösterreich. Das Serviceangebot der Kulturvernetzung