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Zutaten Zwiebeln schälen und je nach Größe vierteln oder achteln. Äpfel achteln, schälen und entkernen. Salbei waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Butter bei mittlerer Hitze im Topf schmelzen, aber nicht braun werden lassen. Ein Schuß Öl hilft, das zu verhindern. Zwiebeln dazugeben und ca. 5 Min. unter ständigem Rühren braten. Salbei und Äpfel untermischen und noch ca. 3 Min. Apfel zwiebel gemüse in paris. braten. Salzen, pfeffern und den Schuß Weißwein dazugeben. Hitze reduzieren, Deckel auflegen und alles noch 5 Min. schmoren lassen. Kann man es auch anders zubereiten? Anstelle des Weißweins kann man auch Calvados, Sekt, Fleischbrühe nehmen Wie servieren Sie es? Zu Lamm oder Kalbsleber Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Quelle: Big Basic Cooking von Gräfe und Unzer © Bilder: Jasmin Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Apfel-Rezepte
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Apfel zwiebel gemüse funeral home. Je nach belieben die Äpfel dann in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden. Eine größere Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie ganz leicht Farbe genommen und an Volumen verloren haben. Dann die Apfelstücke dazu geben und bei mittlerer Hitze anbraten lassen, bis sie weich sind und leicht Farbe bekommen haben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
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