Das wäre mit Sicherheit auch lecker, aber ich hatte mir eine "richtige" Pizza in den Kopf gesetzt! Für meine Pizza braucht lediglich 4 Hauptzutaten: Süßkartoffelpüree, geschrotete Leinsamen, Reismehl und Teffmehl (oder eine universelle glutenfreie Mehlmischung). Dann folgen nur noch ein paar Kräuter, etwas Öl und ein Schuss Apfelessig. Fertig ist der glutenfreie, vegane und hefefreie Süßkartoffelpizzateig! Die perfekte Pizza ist knusprig?! Süßkartoffel pizza vegan store. Ich glaube nicht, dass es DAS perfekte Pizzateigrezept gibt. Schon gar nicht, wenn der Teig mit einer fancy Zutat wie der Süßkartoffel zubereitet wird. Jeder hat nämlich andere Vorlieben, was den Pizzaboden angeht. Ob möglichst dünn und knusprig, oder dicker und weicher – Geschmäcker sind verschieden! Ich habe zwei verschiedene Varianten meiner Süßkartoffelpizza gebacken. Eine dünne und knusprige Variante und eine etwas dickere und weichere Variante. Beides hat mir gut geschmeckt, ich bevorzuge allerdings die dünnere und knusprige Variante! Hinweise für Rezeptvariationen (allergieentsprechend): Mehl: Ich verwende Reismehl und Teffmehl.
Guten Appetit! Für dieses Rezept kann man normales Weizenmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Die Süßkartoffel bitte nicht kochen, da sonst zu viel Flüssigkeit Wasser gebildet wird, was dazu führt, dass man mehr Mehl benötigt. Infos zur Aufbewahrung etc. findest du oben im Text. Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte. FALLS DU PINTEREST HAST, KANNST DU MICH HIER FINDEN UND GERNE DEIN LIEBSTES BILD PINNEN! ©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Pizza mit Süßkartoffelboden - Rezept | EDEKA. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. Mehr Infos findest du hier. Vielen Dank, dass du unterstützt! Werbehinweis für Links mit Sternchen (*): Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier. Leser-Interaktionen
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Zubereitungsschritte 1. Die Hefe in ca. 200 ml lauwarmem Wasser auflösen, mit dem Mehl, dem Öl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Nach Bedarf die Mehlmenge leicht variieren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. 2. Währenddessen für den Belag das untere Drittel vom Spargel schälen, evtl. holzige Enden abschneiden, die Stangen längs halbieren und quer halbieren oder dritteln. In Salzwasser 2-3 Minuten mit Biss blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Tofu mit der Sojasahne und dem geschälten Knoblauch fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Den Backofen auf 240°C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. 4. Den Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche durchkneten, in 4 Stücke teilen und jeweils zu einem runden Fladen ausrollen. Je 2 Stück auf ein Backblech legen und mit Öl bepinseln. Süßkartoffel pizza vegan cafe. Mit der Tofucreme bestreichen und mit dem Käse bestreuen.
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