» Rezept drucken Avocado-Apfel-Tatar mit Mozzarella Zutaten: für 4 Portionen: 1 kleines Stück Ingwer (ca. 5 g) 1 kleine rote Chilischote 1/2 Bio-Zitrone 4 EL Weissweinessig Salz, Pfeffer 4 EL Öl 250 g Mozzarella 1 grosser Apfel (ca. 250 g; z. B. Cox Orange) 1 reife Avocado 8 Stiele Basilikum Zubereitung: Für die Vinaigrette Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Zitrone waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Pin auf Essen. Zitrone halbieren und auspressen. Ingwer, Chili, Zitronenschale und -saft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Für das Tatar Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit ca. 1⁄3 der Vinaigrette mischen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Avocados halbieren und Stein herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein würfeln. Apfel- und Avocadowürfel mit dem Rest Vinaigrette mischen. Basilikum waschen und trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Bunte Maultaschen-Pfanne Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten abwechselnd in Gläser schichten, mit Vinaigrette beträufeln und sofort servieren. Ernährungsinfo 1 Glas à 250 ml ca. : 380 kcal 1590 kJ 14 g Eiweiß 34 g Fett 7 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Rund ums Rezept Im Winter
Avocado schälen, Kern entfernen und würfeln (5 mm), mit Limettensaft säuern. Den Grünen Apfel entkernen und in gleichgroße Würfel schneiden, Schalotten fein würfeln. Ingwer und die entkernte Chilischote sehr fein würfeln. Alles vermengen und Öle und Essige zugeben und gut vermischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, den Koriander fein schneiden und unterheben. Evtl. das Tatar abtropfen lassen wenn es auf Löffel oder Teller, z. B. mit einem Esslöffel, gegeben wird. Avocado apfel tatar mit mozzarella dip. Sonst passiert es sehr leicht, dass zu viel der Marinade (=Soße) mit drauf kommt, dann "suppt" es. Das kann man verhindern, wenn man eben das Tatar ohne Soße drauf gibt und evtl. nur mit etwas von der Marinade nappiert.
: Die F. Ich bin kein Roboter - ImmobilienScout24. A. Z. zum Hören: Lernen Sie jetzt das Audio Abo kennen Seniorenheim Betreutes Wohnen Zurück zur Übersicht Kontakt Allgemein Telefon: Fax: Email: Internet: Größere Kartenansicht Homepage Vorschau » Das Privatinstitut für Transparenz im Gesundheitswesen GmbH übernimmt keine Gewähr für die Vollständigkeit, Richtigkeit und Aktualität der Daten. Die Nutzung der Daten ist für kommerzielle Zwecke nicht gestattet.
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