Es hat wunderbar geklappt. Der Spargel war bissfest und geschmacksintensiv, kurz: super lecker! 30. 2012 20:54 Inalein80 Hallo, ich hab 5 Sternchen gegeben weils sooo supereinfach geht und einfach genial rauskommt. 1EL Salz ist mir eindeutlig zuviel, das nächste Mal wird nur die Hälfte drübergestreut. Zitrone haben wir in Ermangelung weggelassen, war auch so lecker. LG, Ina 16. 2011 20:09 lametti eigentlich wollte ich Spargel in Alufolie machen, hatte aber keine da. Da kam mir der Römertopf in den Sinn, und siehe da, es gibt hier ein Rezept dazu, woran ich mich auch gehalten habe. Ich fands sehr lecker aus dem Römer!!! Allerdings schmeckte man extrem die Stellen durch, wo die Zitronenscheiben auf dem Spargel lagen. Schweinebraten aus dem Römertopf Rezept | LECKER. Beim nächsten Mal (und das wird es geben! )werde ich also die Zitrone ausdrücken und den Saft gut über dem Spargel verteilen. Danke fürs Rezept! LG Lisa 29. 04. 2011 18:56 ilovemuffins Hallo! Ich finde die herkömmliche Art des Spargelkochens etwas nervig, weil das Wasser nicht rechtzeitig kocht oder man ständig nachschauen muss, ob die Temperatur richtig eingestellt ist und die Stangen nicht zu weich werden.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 800 g Schweineschulter ohne Schwarte Salz Pfeffer 1 TL Edelsüß-Paprika 100 Schalotten Bund Suppengemüse (ca. 600 g) kleiner Kopf Weißkohl 3-4 Stiel(e) Thymian Kümmel ml klare Brühe (Instant) 1-2 dunkler Soßenbinder frischer Thymian zum Garnieren Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Römertopf nach Gebrauchsanweisung wässern. Schweineschulter mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Schalotten schälen, längs halbieren. Suppengemüse putzen bzw. schälen, waschen und in Stücke schneiden. Kohl putzen, vierteln, Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden und waschen. Thymian von den Stielen zupfen. Mit Kohl, Schalotten, Suppengemüse und Kümmel vermischen. Gemüsemischung und Fleisch in den abgetropften Römertopf geben. Brühe angießen. Topf schließen und auf die unterste Schiene des kalten Backofens stellen. Den Ofen aufheizen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3). Spargel im römertopf meaning. Braten und Gemüse darin ca. 1 1/4 Stunden garen. Braten aus dem Römertopf nehmen. Gemüse durch ein Sieb gießen, Fond in einem Topf auffangen.
Die gleichbleibende Luftfeuchtigkeit im Römertopf gart den Spargel perfekt.
Zutaten Weißen Spargel schälen. Vom gesamten Spargel die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Weißen Spargel 6 Min. in Salzwasser mit Zucker kochen. Grünen nach 3 Min. zufügen. Spargel abgießen und dabei den Fond auffangen. Tomaten häuten, entkernen, kleinschneiden. Schinken würfeln. Mit Spargel und Tomaten in einen gewässerten, getrockneten, mit Fett bestrichenen Römertopf füllen. Eigelb, Sahne und Spargelfond verrühren, würzen. Eiweiß steifschlagen, unterheben. Über das Gemüse geben. Spargel im römertopf 10. Zugedeckt im Backofen bei 200°C ca. 45 Min. garen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Römertopf Rezepte
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