"It is uncommon fine, sir. Liebfraumilch of the most delicious quality. " – Thomas Lithers: in dem Stück Mr. Nightingale's Diary von Charles Dickens und Mark Lemon, 1851 [6] "Der Kräftigungsschluck meiner Wahl vor Konzerten war damals … Liebfrauenmilch … Er war furchtbar, aber damit habe ich unzählige Konzerte überstanden. " Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Export. In: Die Zeit, Nr. 31/2003 Heinrich Pröhle: Liebfrauenmilch. In: Rheinlands schönste Sagen und Geschichten. 1. Auflage. Tonger & Greven, Berlin 1886, S. 1–3 (Sage, Wikisource) Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Johannes Axt: Weinverordnung Rheinland-Pfalz. In: Gesetze Online. Landesregierung, 1995, S. 23, abgerufen am 3. Februar 2022. ↑ Ingrid Luise Røhme: Deutsche Weine und ihre Stellung in Norwegen. Hat die "Renaissance des Rieslings" Norwegen erreicht? (PDF; 452 kB) Masterarbeit an der Universität Oslo, Frühjahr 2006, S. 21, ; abgerufen am 6. Oktober 2013 ↑ Eric Pfanner: After the Debacle Called Liebfraumilch., 12. Wormser Liebfrauenstift Kirchenstück - Wonnegau. Oktober 2012; abgerufen am 6. Oktober 2013 ↑ ↑ Versteigerungsinformation., zum Buch A Christmas Carol von Charles Dickens (Bradbury & Evans, London 1846), das sich im Besitz des Wormser Weinhändlers Josef Valckenberg (Sohn von Peter Joseph Valckenberg) befunden hatte; abgerufen am 6. Oktober 2013 ↑ Charles Dickens, Mark Lemon: Mr.
Willkommen in unserem Weingut im Herzen der Stadt. Ein Weingut im Stadtzentrum ist für viele undenkbar. Für uns ist es in der Verbindung mit unseren traditionsreichen Lagen KIRCHENSTÜCK und LUGINSLAND ein wahrer Glücksgriff. Tradition trifft Moderne und macht so Wein neu erlebbar. Wer Wein gut trinkt, schläft gut. Wer gut schläft, sündigt nicht. Wer nicht sündigt, wird selig. Wer also gut Wein trinkt, wird selig. Wormser Liebfrauenstift Kirchenstück - Rhein-Selz. (William Shakespeare) In einer Zeit ohne Postadressen erhielt das Haupthaus des heutigen Weinguts im Jahre 1703 den Namen "Zum Elephant". Auch am historischen Portal mit seiner Inschrift "Alhier zum Elephant bin ich genandt" lässt sich der Einfluss des Dickhäuters auf das Areal ablesen. Dort prangt auch eines der letzten verbliebenen Hauswappen aus dieser Zeit: der Elefant. Einer der mit über 1. 000 qm größten Gewölbekeller Rheinhessens liegt tief in der Erde darunter. Ein imposanter Fußabdruck der Geschichte. Der Elefantenkeller. Jetzt verfügbar! Unser Wormser Ortswein steht für die jahrhundertealte Weinbautradition der Stadt, gepaart mit den zukunftsweisenden Innovationen der jungen Generation.
Die LAGE® LIEBFRAUENSTIFT-KIRCHENSTÜCK liegt mitten in der Stadt Worms und umgibt die namensgebende Liebfrauenkirche. Zwischen 90 und 100 Metern Höhe erstrecken sich die eher flach angelegten Weingärten, die von einer vor Wind schützenden Mauer umgeben sind. Insgesamt trägt die Stadt zu einem leicht erwärmten Klima bei. Die Böden bestehen zum Teil aus Löss mit einem Anteil an Rotliegendem. Teilweise handelt es sich auch um schwach sandigen Lehm. In tieferen Schichten findet sich Sand und Kies, die Überbleibsel des alten Rheinflussbettes. In der LIEBFRAUENSTIFT-KIRCHENSTÜCK GL wird vorwiegend Riesling angebaut. Geschichte: Die Lage ist Ursprung des Namens "Liebfrauenmilch". Ab der Mitte des 19. Jahrhunderts wurden die Weine in aller Welt zu hohen Preisen verkauft. Der Name wurde später auf alle Rheinweine ausgedehnt und der Qualitätsbegriff dadurch verwässert. Die Lage zählte zum kirchlichen Besitz des Kapuzinerklosters Liebfrauen-Stiftskirche. (Quelle:)
Heute gilt Liebfrauenmilch eher als eine Marke für lieblichen Weißwein. Für Liebfrauenmilch dürfen nur bestimmte Rebsorten verwendet werden, die aber nicht auf dem Etikett genannt sind. Zu mindestens 70% muss der Wein aus den Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau [1], Silvaner und/oder Kerner bestehen. Die Restsüße darf nicht unter 18 g/l liegen. Weil Liebfrauenmilch in den 1970er und 1980er Jahren auf den deutschen Exportmärkten zu einem preiswerten Supermarktwein wurde, hat der bis dahin gute Ruf des deutschen Weißweins sehr gelitten. [2] [3] So findet sich Liebfrauenmilch, abgefüllt in Großflaschen oder Getränkekartons, beispielsweise in vielen britischen und russischen Supermärkten. Zitate [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] "Liebfrauenmilch, so heißt nach dem allgemeinen Haushaltungslexicon. Leipzig 1750. II. Theil. ein guter Rheinwein, der in Worms auf dem so genannten Kirchhofe wächst, und vor andern daselbst wachsenden Weinen einen Vorzug hat. " "All I have to say on the subject of the Liebfraumilch, is, that if it should come here, I will drink in it, to the health of everybody, great and small, in that large family-house at Worms. "
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