Oder ihr könnt das Apfelmus auch einfrieren, dann hält es sich mehrere Monate. Alternativ könnt ihr das Apfelmus auch in den Gläsern einwecken und somit für viele Monate lang haltbar machen: Für 20 Minuten bei 90° im Einkochautomat oder Dampfgarer einwecken. Oder ein tiefes Backblech mit etwas Wasser befüllen, die Gläser darauf verteilen und für etwa 20 Minuten im Backofen bei 150-160°C Ober-Unter-Hitze oder 130-140°C Heißluft/ Umluft einwecken. (Bei Ober-Unter-Hitze empfiehlt sich der unterste Einschub. ) Danach dann noch für 30 Minuten im ausgeschalteten Ofen lassen. Zubereitung mit dem Thermomix®: Die Äpfel vierteln, Blütenansatz und nach Wunsch das Kerngehäuse entfernen (nach Wunsch auch schälen). Schlechte Stellen natürlich wegschneiden. Ca. 1 kg abwiegen. Zusammen mit 50g Wasser (halber Messbecher) in den Mixtopf geben. Für 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. (Nach Wunsch jetzt die optionalen Zutaten hinzufügen. ) Anschließend etwa 14 Min. Apfelmus haltbar machen im dampfgarer un. / 100°C/ Stufe 2 kochen. (Mit Zimtstange Linkslauf und nach dem kochen entfernen. )
Das Apfelmus koche ich mittlerweile immer ein, 10 min im Schnellkochtopf, da mir vor Jahren das gleiche wie Hobbybäckerin passiert ist, und heiß abgefülltes Apfelmus geschimmelt ist. Seither koche ich ein: 10 min im Schnellkochtopf. Hinsichtlich der Vitamine würde ich auch zu rohen Äpfeln raten. LG Anne Gekauftes Apfelmus ist auch nur deshalb so lange haltbar, weil die Gläser nach dem Abfüllen im Autoklaven haltbar gemacht, also eingekocht werden. Mitglied seit 17. 02. 2018 74 Beiträge (ø0, 05/Tag) Hallo ihr Lieben, vielen herzlichen Dank für eure Tipps! Ich habe eben einen riesigen Topf Mus gekocht - mit Schalen, aber ohne Kerngehäuse - habe eure Antworten zu spät gelesen. Anschließend mit der Flotten Lotte passiert und es ist super geworden. Apfelmus haltbar machen im dampfgarer fashionmaster. Ich habe das Mus in Gefrierbeutel gepackt und eingefroren, die nächste Fuhre muss aber in Gläser, mehr Platz habe ich im TK-Schrank leider nicht, da bald die Zwetschgenernte ansteht (ca. 20 Bäume). Eingekocht habe ich bislang noch gar nie *schäm*, aber ich werde mich wohl damit befassen müssen, da mir auch meine Mutter vorhin berichtete, dass ihr Apfelmus in Gläsern schon nach kürzester Zeit schimmelig geworden ist, was in Anbetracht der tollen Äpfel und der vielen Arbeit wirklich jammerschade wäre!
1. Äpfel schälen und würfeln. Die Apfelstückchen auf einem ungelochtes Blech verteilen und mit Vanillezucker und nach Geschmack mit Zimt und Zucker bestreuen. Äpfel mit dem Kompottprogramm des Dampfgarers zubereiten. Nach Programmende die Apfelstücke etwas abkühlen lassen und dann durch eine Flotte Lotte drehen. Geht natürlich auch mit einem Stampfer. Apfelmus abschmecken und evtl. noch etwas Zucker zugeben. Das fertige Apfelmus in Gläser füllen und im Dampfgarer einkochen. Dinkelflade mit Apfelmus und Vanilleschaum - Die Dampfgarerin. 2. Wenn man das Apfelmus im Kochtopf zubereiten möchte, ein wenig Wasser auf den Topfboden geben, Äpfel und Zucker/Zimt nach Geschmack in den Topf geben und bei mittlerer Hitze weich köcheln lassen. Weiter wie oben beschrieben verfahren.
188 Beiträge (ø2, 02/Tag) griass di, von der Backrohrmethode würd ich aber eher abraten. pfiat di wolfgang Mitglied seit 25. 05. 2016 1. 980 Beiträge (ø0, 91/Tag) Hallole, ich schäle meine Äpfel immer, habe aber keine flotte Lotte. Apfelmus kommt in Gläser und wird eingefroren, dass klappt prima. Hatte auch viele Äpfel, damit habe ich noch Klares Apfelgelee gemacht. Liebe Grüße Diana Wenn Dir das Leben Apfelstrudel gibt, bestell Eis & Sahne dazu! # mangönntsichjasonstnichts. Apfelmus aus dem Dampfgarer - Die Dampfgarerin. ich bin auch kein Freund der Backofenmethode da Luft ein ganz schlechter Wärmeleiter ist. Es dauert sehr lange, hoher Energieverbrauch und in der trockenen Hitze leiden die Gummidichtungen wahrscheinlich deutlich mehr als wenn im Dampf bzw im Wasserbad wie im Einkochkessel eingekocht wird. Im Dampf einkochen ist für mich logischer und finde ich besser. Da würde ich noch eher die Methode im Kochtopf vorziehen. Mitglied seit 17. 01. 2002 3. 355 Beiträge (ø0, 45/Tag) ich koche alles im Backofen ein, hatte noch nie Probleme.
Gerade bei kleinem Fallobst. Oftmals sind einige Gartenäpfel auch sehr klein. Wenn ich die noch schäle und entkerne, bleibt anschließend nichts mehr übrig. Durch die Schalen bekommt das Apfelmus je nach Apfelsorte meist auch eine intensivere Farbe. Selbstverständlich könnt ihr die Äpfel aber auch vorher schälen und entkernen. Dann könnt ihr euch nämlich nach dem Kochen das passieren ersparen. Obwohl das mit den richtigen Arbeitsgeräten überhaupt nicht schlimm ist. Was habe ich mich jahrelang mit einem Haarsieb und Kochlöffel abgemüht. Nun geht das bei mir ruck-zuck, mit einer sehr guten "flotten Lotte" oder meiner Beerenpresse für die Küchenmaschine (die kann man dazu auch prima zweckentfremden. ) Das Apfelmus auf den Bildern habe ich übrigens mit Absicht etwas gröber passiert und anschließend in meiner köstlichen Apfelmus-Crumble-Tarte verarbeitet. Ganz fein püriertes oder passiertes Apfelmus ist natürlich der Klassiker und weckt so einige Kindheitserinnerungen. Apfelmus haltbar machen im dampfgarer online. Es passt einfach prima zu Gerichten wie Kartoffelpuffern (Reibekuchen), Milchreis und Eierkuchen oder schmeckt auch einfach pur…♥ Zutaten für das Apfelmus: ca.
Dazu einfach die doppelte Menge zubereiten. Ich mag es auch ab und an mal zum Frühstück ähm Brunch 😉 Tipp: Apfelmus lässt sich im Dampfgarer auch wunderbar haltbar machen. Dazu die Gläser zum Abfüllen im Dampfgarer sterilisieren. Bei 100°C die Gläser 15 Minuten samt abgeschraubten Deckel keimfrei dämpfen. Danach das Apfelmus heiß einfüllen und weitere 60 Minuten bei 100°C haltbar machen.
Gesamtgewicht 289 kg Produktionszahlen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] 1953 14 1954 245 1955 537 1956 806 1957 352 1958 222 1959 128 1960 96 1961 45 1962 43 1963 30 1964 23 1965 22 1966 12 1967 1 Gesamt 2576 Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Puch 125 SV Puch 175 SVS Puch 250 SGS Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Friedrich F. Ehn: Das große Puch-Buch. Die Puch-Zweiradproduktion von 1890–1987. 8. Puch 125 SV – RSD Wöchtl. Auflage. Weishaupt, Gnas 2013, ISBN 978-3-900310-49-3.
940 mm Breite 650 mm Höhe 900 mm Radstand 1. 255 mm Sattelhöhe 690 mm kleinster Bodenabstand 140 mm Besonderheiten
302. 620, danach 6V 40/50W 6V 35W bis Motornummer 1. 520. 085, danach 6V 40/50W 6V 35W bis Motornummer 1. 210, danach 6V 40/50W 6 V 35W bis Motornummer 1. 602.
quer zur Fahrzeuglängrichtung 125 SV 175 SV 125 SVS 175 SVS Produktion Jahr 1953-1967 Menge 23. 014 Stück 81. 005 Stück 2. 576 Stück 8. 378 Stück Motornummern 1. 300. 001 - 1. 399. 899 1. 500. 599. 400. 499. 600. 699. 899 Lackierungsvarianten blau bis 1956, grün bis 1957, ab 1957 schwarz durch alle Baujahre rot Motor-Getriebe Zylinderzahl 1 Doppelkolben auf Anlenk-Pleuel Bohrung 2 x 38 mm 2 x 42 mm Hub 55 mm 62 mm Hubvolumen 124 cm³ 172 cm³ Leistung max. 6, 5 PS 10 PS 8, 0 PS 12, 3 PS bei Drehzal 5. 800 U/min 6. 100 U/min 6. 200 U/min Verdichtung 1: 6, 5 ab 1957 1:7 Drehmoment max. 1 mkg bei 3. 500 U/min 1, 35 mkg bei 3. 700 U/min Einbaulage der Kurbelwelle Art der Schaltung Fußschaltung Gesamtübersetzung - 1. Gang 24, 94: 1 21, 53: 1 Gesamtübersetzung - 2. Puch 125 sv technische date and time. Gang 13, 78: 1 11, 87: 1 Gesamtübersetzung - 3. Gang 9, 75: 1 8, 43: 1 Gesamtübersetzung - 4.
Die Puch-Zweiradproduktion von 1890–1987. 8. Auflage. Weishaupt, Gnas 2013, ISBN 978-3-900310-49-3. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c d e Steyr-Daimler-Puch AG (Hrsg. ): Puch Motorrad Typ 175SV - Beschreibung, Betrieb, Instandhaltung. 1. S. 80.