Weihnachten im Glas | Backen mit Globus & Sallys Welt #70 - YouTube
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Weihnachten Weihnachtliche Desserts im Glas Zurück Weiter Noch besser als der Klassiker – Welfenspeise in dunkel: unten eine herbe Zartbittercreme, darüber Rotwein- Himbeer-Sabayon. Mehr Hier haben auch die Früchte einen kleinen Schwips – sie schmecken auch zu Eis. Weihnachten im weckglas 2017. Birnengeist und gewürzter Wein bringen das Sorbet auf Touren, prickelnden Crémant gibt es on top. Sanfte Vanille- und Kaffeecreme unter Clementinen, dazu haselnussknusprige Blätterteigstangen als Kontrast und Vollendung. Überraschung im Finale: Kuvertüre und Seidentofu verbinden sich elegant zum Pudding, gemischte Beeren vollenden ihn frisch und fein säuerlich. Mehr zum Thema Weihnachten bei Essen & Trinken Weitere interessante Inhalte
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In einem speziellen Verfahren wird Rindertrockenfleisch hergestellt. Hochwertiges Rindfleisch wird nach langer Bearbeitung einem zwölfstündigen Räuchervorgang unterzogen. Es ähnelt dann einem Rinderschinken. Seit Anfang 2008 ist der Betrieb EU zertifiziert und exportiert über Großhändler in diverse europäische Länder. Die hergestellten Waren werden auch über eigene Läden in Bremen (drei Geschäfte) und Wilhelmshaven verkauft. In Bookholzberg gibt es ebenfalls einen Direktverkauf. Nicht nur was den Vertrieb angeht, ist das Unternehmen multikulturell. Die 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter stammen aus verschiedensten Kulturen und Ländern. Die Schwarting GmbH ist für ihre gute technische Ausstattung bekannt. Es werden immer wieder neue Geräte zur Erleichterung der Arbeit angeschafft. Geschlachtet wird an der Weserstraße seit diesem Jahr nicht mehr. "Ich habe die Schlachtung eingestellt, da ich die räumlichen Kapazitäten für die Wurstproduktion benötige. Mit Thomas Frank von der Oste-Fleisch GmbH habe ich einen vertrauensvollen Partner gefunden, der die Landwirte weiter betreut und für das Vieh unterwegs ist", erläutert Jörg Schwarting.
Der Partner-Betrieb ist Halal zertifiziert. Schwarting ist zu 50 Prozent daran beteiligt. Brigitte und Jörg Schwarting haben mit der Spezialisierung auf die Verarbeitung von Rind- und Lammfleisch erfolgreich eine Marktlücke besetzt Foto: gri Auf unserer Webseite werden Cookies gespeichert! >> Hier geht es zu den Datenschutz Bestimmungen << Telefon-Nr. -Büro 0 42 23 - 2807