Soße abschmecken und mit dem Zauberstab aufschäumen. Gebackener Kürbis 1, 2 kg Hokkaido Kürbis grobes Salz, grob gestoßener Pfeffer, Chili Saft von 1 Zitrone 1 TL Thymian, frisch gezupft 50 g Kürbiskerne 200 g Schafskäse 30 ml Olivenöl 1 Stück Backpapier Zubereitung Kürbis waschen, nicht schälen und mit einem großen Küchenmesser halbieren. Mit einem Esslöffel das Kerngehäuse entfernen und den Kürbis in ca. 2 cm breite Spalten schneiden. Die Spalten mit grobem Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Chili und Thymian würzen bzw. marinieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Marinierte Kürbisspalten darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln. Den Kürbis ca. 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Aus dem Ofen holen und die Schafskäsewürfel und die Kürbiskerne drüber verteilen. Alles für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen geben. Hokkaido kürbis mit schweinefilet grillen. Nach einer Gesamtgarzeit von 30 Minuten ist der Kürbis weich. Mit einer Gabel testen und eventuell noch nachwürzen. Anrichten Gebackenen Kürbis mit den Schweinsfilet-Medaillons auf Tellern anrichten und leicht mit Dijonsenfsoße übergießen.
Viel Spaß beim Nachkochen wünscht Ihnen Andreas Geitl!
Herunterladen & ausdrucken Format: PDF Größe: 155, 96 KB Rezept für 4-6 Personen Schweinefilet 800 g Schweinefilet Salz, Pfeffer 30 ml Olivenöl Zubereitung Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien, in 50-80 g schwere Medaillons schneiden. Sie müssen nicht alle gleich groß bzw. gleich schwer sein. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Vor dem Anrichten Schweinefilet kurz in der Dijonsenfsoße schwenken. Gefüllter Hokkaido - Kürbis mit Schweinefilet - Kochen Gut | kochengut.de. Dijonsenfsoße 80 g Schalotten, geschält, klein gewürfelt 80 g Speck, klein gewürfelt 30 g Butter 100 ml weißer Portwein 100 ml Orangensaft 200 ml Braten-Grundsoße, selbst gemacht oder auch aus dem Glas 100 ml Sahne ca. 3 TL Dijon Senf 1 TL Speisestärke Zubereitung Schalotten und Speck in der Pfanne in Butter anbraten und mit Puderzucker karamellisieren. Weißen Portwein, Orangensaft und Bratensoße zugießen und das Ganze kurz einkochen lassen. Dann Dijonsenf und Sahne einrühren und die Soße leicht mit angerührter Speisestärke binden.
- Fr. 9:00 - 17:00 / Sa. u. So. 9:00 - 16 Uhr Bewertungen Diese Unterkunft hat 1 Bewertung und wird von 1 Gast empfohlen. Gesamtwertung 5. Ferienwohnung fischen kaufen in portugal. 0 Ausstattung Preis/Leistung Service Umgebung 11. 02. 2018 Erholung inklusive Von Frau Q. aus Meerbusch Reisezeitraum: Februar 2018 verreist als: Paar 5 Wir kommen gerade sehr gut erholt zurück! Die liebevoll eingerichtete und sehr gepflegte Wohnung liegt im schönen und ruhigen Fischen. Ein reibungsloser Ablauf mit Alpentraum und eine sehr freundliche Begrüßung vor Ort Man kommt an, schließt die Tür auf und man hat das Gefühl man kommt nach schmackvoll und bis ins kleinste Detail mitgedacht, Beleuchtung im Flur sehr angenehm und der begehbare Kleiderschrank perfekt! Die offene Wohnküche passt perfekt ins Wohnkonzept! Weitere Unterkünfte Weitere Unterkünfte von Firma Ferienwohnungen Alpentraum - Frau Uta Klein Weitere Unterkünfte in der Region im Oberallgäu Entdecke weitere Empfehlungen für dich Xxx-Xxxxxxx 62811bedbbd5c 62811bedbbd5f 62811bedbbd60 X 62811bedbbd61 (+X) • Xxx.
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