Zum Glück gibt es einen einfachen Trick, damit das nicht passiert. Wie zum Beispiel bei diesem einfachen Rezept für den Augsburger Zwetschgendatschi mit Hefeteig, über das Bayern1 – pünktlich zum Start in diesen Spätsommer – berichtet hat. Rezept: Augsburger Zwetschgendatschi – Die Zutaten für den Blechkuchen Portionen: ca. 20 Stück (für 1 Backblech) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Backzeit: ca. Saftiger Zwetschgenkuchen mit Streuseln - Eine Prise Lecker. 25 bis 30 Minuten, bis der Hefeteig hellgolden ist Schwierigkeitsgrad: einfach So viele Zwetschgen brauchen Sie für den Zwetschgendatschi: 1, 25 kg Zwetschgen 4 EL gemahlene Mandeln 175 g Zucker ¼ TL Zimt Und das sind die Zutaten für Ihren Hefeteig: 500 g Mehl ¾ Würfel frische Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe 1 EL Zucker knapp ¼ l Milch 1 Prise Salz 175 g Butter 1 Ei abgeriebene Schale von ½ Zitrone Auch köstlich: Kirschkuchen wie von Oma backen: Mit diesem Rezept gelingt's spielend leicht. Noch mehr Kuchen-Rezepte Jeden Donnerstag präsentieren wir Ihnen in unserem kostenlosen Rezepte-Newsletter die leckersten Ideen zum Kochen & Backen.
Im Spätsommer und Herbst wird's Zeit für einen Zwetschgendatschi. Mit einem einfachen Trick verhindern Sie, dass der Boden durchweicht. Im Spätsommer und Herbst gehört ein Zwetschgendatschi zum Kaffee einfach mit dazu. Ob mit Sahne oder ohne, der klassische Blechkuchen mit Pflaumen oder Zwetschgen darf bitteschön recht saftig und fruchtig schmecken. Die Mischung aus den säuerlichen Früchten, etwas Zimt und Zucker und dem mürben oder wahlweise einem Hefe-Teig macht diesen sonst zur Oktoberfestzeit beliebten Kuchen* aus. Lesen Sie auch: Lust auf Käsekuchen mit Schokolade? Zwetschgenkuchen ohne hefe de. Bei diesem Rezept bleibt der Ofen aus. Für den Blechkuchen brauchen Sie zu den Zwetschgen oder Pflaumen gar nicht viele Zutaten. Auch der Teig ist leicht gemacht. Sie sollten allerdings darauf achten, dass der Boden Ihres Zwetschgenkuchens nicht durchweicht, denn dann wäre es dahin mit der perfekten Kuchenpracht. Zum Glück gibt es einen einfachen Trick, damit das nicht passiert. Wie zum Beispiel bei diesem einfachen Rezept für den Augsburger Zwetschgendatschi mit Hefeteig, über das Bayern1 – pünktlich zum Start in diesen Spätsommer – berichtet hat.
Für die Streusel alle Zutaten mit einem Knethaken oder auch den Händen gut vermischen, dann ggfs. noch etwas zusammendrücken, um Streusel zu formen. Den Ofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Teig auf einem Backblech ausrollen. Mit den Zwetschgen belegen, mit den Streuseln bestreuen und für 30-35 Minuten backen. Serving: 1 Stück | Kalorien: 218 kcal | Kohlenhydrate: 32 g | Protein: 4 g | Fett: 8 g | gesättigte Fette: 5 g | mehrfach ungesättigte Fette: 2 g | Cholesterin: 34 mg | Natrium: 56 mg | Potassium: 33 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 12 g | Vitamin A: 250 IU | Calcium: 40 mg | Iron: 0. 5 mg Die Nährwerte für meine Rezepte errechne ich mit Myfitnesspal, mit den von mir verwendeten Zutaten. Bitte beachte, dass unterschiedliche Zutaten unterschiedliche Werte ergeben können. Zwetschgendatschi - Oma's Rezept mit Streuseln - Backe Backe Kuchen. Alle Angaben sind ohne Gewähr. Ich freue mich total, von dir zu hören! Tag´ mich unter @einepriselecker!
Jede Hälfte längs etwas einschneiden. Backofen auf 200° vorheizen. Teig ausrollen und auf das gefettete oder mit einem Backpapier ausgelegte Blech legen. Die gemahlenen Mandeln auf den Teig streuen - das verhindert das Matschigwerden des Bodens! Dicht mit den Zwetschgen belegen. Den restlichen Zucker mit dem Zimt vermischen und darüber streuen. Zum Schluss die übrige Butter in kleinen Flöckchen auf dem Kuchen verteilen. Den Zwetschgendatschi im heißen Ofen (200 Grad) etwa 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und, falls die Früchte sehr sauer sind, mit etwas Zucker bestreuen. Möglichst frisch mit geschlagener Sahne oder glatt gerührter Creme fraiche servieren. Lassen Sie es sich schmecken! BAYERN 1 Zwetschgendatschi vom BlechWas tun mit all den Zwetschgen? Natürlich einen klassischen Zwetschgendatschi backen! Zwetschgenkuchen ohne hefe zu. Wer macht seinen Datschi auch genau so? 👇👇Gepostet von BAYERN 1 am Mittwoch, 19. September 2018
Den Teig mit einen Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Warten, bis der Teig seine Größe gut verdoppelt hat, ihn noch einmal kneten und auf dem gefetteten Backblech ausrollen. Den Teig mit einer Gabel einstechen. Die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und auf den Teig schichten. Die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel so vermischen, dass sich die Streusel bilden. Über den Zwetschgen verteilen Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und den Kuchen etwa 35 Minuten lang backen. Keyword Zwetschge, Zwetschgenkuchen, Zwetschgenplootz Zwetschgen gehören zu den Pflaumen – und diese zum Steinobst. Zwischen Zwetschgen und Pflaumen gibt es eine Menge Kreuzungen, und inzwischen mehr als 2. 000 unterschiedliche Arten über den ganzen Globus verteilt. Zwetschgenkuchen ohne here to view ratings. Ab Mitte August beginnt die Ernte – und ab dieser Zeit werden die Früchte auf Märkten und Supermärkten bis Anfang Oktober angeboten. Während es im Handel nur solche Sorten gibt, die besonders fest und damit transport- und lagerfähig sind, finde ich auf Märkten und bei den Bauern selbst auch andere Sorten.
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