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Der Heidelbeer-Likör hält sich durch den Alkohol sehr lange. Ich habe immer noch einige Reste (Haltbarkeitszeit also mindestens ein Jahr). DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN! 12 Antworten Hallo Mareen, wir haben den Likör vor einem Monat getrunken (nachdem er auch einen Monat gestanden hatte). Wir fanden allerdings, dass er extrem süß war, daher werde beim nächsten eventuell nur die Hälfte oder 1/4 an Zucker verwenden:) An sonsten hat er aber ganz gut geschmeckt. Allerdings nur bis ich aus den Heidelbeeren doch tatsächlich noch eine Torte gemacht habe. Die habe ich dann mit Freunden gegessen (es war praktisch die schlimmste Erfahrung in unserem Leben XD). Drinks und Cocktails mit Heidelbeerlikör | Absolut Drinks. Dadurch komm ich an den Geschmack von dem Likör leider nicht mehr ran ^^ Ich werde jetzt aber wieder einen mit anderen Früchten machen und diesmal 2 Monate stehen lassen. :) Nochmals danke für dein Rezept hier, es hatte mir sehr weitergeholfen. @ Matthias: Ich glaube, ich hatte die Beeren danach nicht mehr verwendet, die sind dann schon echt stark mit Alkohol getränkt.
Liköre Likör nach Geschmack Heidelbeerlikör Der Heidelbeerlikör zählt zu den Klassikern der deutschen Likör Szene. Der Heidelbeerlikör ist in Deutschland ähnlich beliebt wie der Erdbeerlikör. Die Früchte wachsen im Wald, sie werden für den kommerziellen Bedarf auch auf Kulturplantagen angebaut. Die Kulturheidelbeere stammt aber nicht von der europäischen Heidelbeere ab, sondern von der Amerikanischen Heidelbeere. Heidelbeeren haben im deutschen Sprachraum eine Fülle von Bezeichnungen wie Blaubeere, Schwarzbeere, Bickbeere oder Heubeere. Heidelbeerlikör - Rezept | GuteKueche.at. Der Name Blaubeere rührt von der typisch bläulich-roten Färbung auf der Zunge und an den Händen, wenn man zu viel von den leckeren Beeren genascht hat. Wegen dieser färbenden Eigenschaft wurde die Blaubeere über Jahrhunderte für die Färbung von Stoffen verwendet. Diese färbende Eigenschaft haben die Kulturheidelbeeren kaum oder gar nicht, so dass man auf dem Wochenmarkt die Herkunft der Früchte leicht prüfen kann. Früher wurden Heidelbeeren in den heimischen Wäldern gerne mit dem Raffel geerntet.
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