Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen. BOEUF STROGANOFF Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Krautfleisch Rezept - ichkoche.at. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird. GEMÜSE-REISPFANNE Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend. BEEF TATAR Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Dieser Ungarische Klassiker ist zwar etwas aufwendig in der Zubereitung aber es lohnt sich. Das Rezept wird Schritt für Schritt erklärt, damit auch gar nix mehr schief gehen kann. Foto: Maxi20 Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften Menüart Hauptspeise Region Zutaten 300 g Schweineschulter Schweineschmalz 2 Zwiebeln (gross) 5 Zehe(n) Knoblauch Pfeffer Salz Kümmel (gemahlen) Paprikapulver 200 ml Rindsuppe 100 ml Weißwein 200 g Sauerkraut 3 Paprika 1 Erdäpfel (mehlig kochend, groß) Zubereitung Das Sauerkraut mit einem Geschirrtuch ausdrücken und das trockene Kraut in etwas Schmalz mit einer Prise Zucker glasieren. Mit dem Sauerkrautsaft ablöschen und die Flüssigkeit verkochen. Das Fleisch würfelig schneiden, mit ein wenig Pfeffer, Salz, Parikapulver und Öl mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Sauerkrautstrudel mit Faschiertem - Rezept | GuteKueche.at. In einem Schmortopf das Schweineschmalz erhitzen und das Fleisch herzhaft anbraten. Das Fleisch "ausstechen" (herausnehmen) und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln gemeinsam mit dem Sauerkraut anbraten.
Der Sauerkrautstrudel mit Faschiertem ist ein köstliches Essen an einem kalten Tag. Das Rezept schmeckt warm und kalt sehr pikant. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 351 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Strudelteig (Kühlregal) 500 g Faschiertes Sauerkraut Stk Zwiebel 3 Knoblauchzehen Msp Chili EL Paprikapulver 2 Tomatenmark Öl Majoran Butter (weich) Prise Pfeffer Salz Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Sauerkrautstrudel mit Faschiertem zuerst das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Faschiertem in einer Pfanne mit Öl rösten. Anschließen mit Salz, Pfeffer, Majoran und Chili würzen. Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und nochmals etwas durchrösten. Sauerkraut abtropfen lassen und mit dem Faschiertem mischen. Nochmals kräftig abschmecken. Den Strudelteig ausrollen mit der Fülle belegen und einrollen. Mit etwas Butter bepinseln und im Backrohr goldbraun backen.
Zubereitung: 1. Weißkraut waschen u. in feine streifen schneiden oder hobeln. Die Zwiebel in der zerlassenen Butter anschwitzen, Speck u. Knoblauch hinzugeben u. ebenfalls anrösten. Das Faschierte beimengen u. so lange anbraten bis das Faschierte durchgeröstet u. krümelig zerfallen ist. Das Weißkraut dazu mischen u. einige min. mitrösten. Danach mit der Suppe aufgießen, würzen Essig dazugeben u. solange köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. 2. Den Strudelteig auf einen bemehlten Strudeltuch oder Geschirrtuch dünn ausrollen, die Krautmasse auf den Strudelteig aufbringen u. gleichmäßig verteilen. Den Teig mit Hilfe des Tuches einrollen u. die Enden gut zusammen drücken u. auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 3. Ei u. Milch verquirlen u. den Krautstrudel damit bestreichen. Backvorgang: 4. Den Backofen auf 210°C vorheizen u. den Krautstrudel ca. 30 min. backen. Tipp: 5. Sie können den Strudel auch mit Kümmel, Paprikapulver oder Muskat würzen.
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