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FRITTIERTE ANANAS In einem feinen Teig goldbraun gebraten und anschließend mit Zimt und Zucker bestreut ist dieses Rezept für Frittierte Ananas einfach der Hit. ANANASMUS Ein schnelles Ananas-Mus als Beilage zum feinen Kaiserschmarrn schmeckt herrlich erfrischend und sommerlich. KARAMELLISIERTE ANANASSPIESSE Köstliche karamellisierte Ananasspieße können als Dssert serviert werden. Das Rezept sieht toll aus und schmeckt einzigartig gut. ANANAS BOOT Ein tolles Ananas Boot ist ein richtiger Eyecatcher für Gäste. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Ein Sommer Rezept für Genießer!
Es werden wohl eher welche aus Asien sein, aber sie werden nach chinesischer Art zubereitet. Welche es genau sind, könnte dir nur das Restaurant verraten. Du kannst sie auch selbst machen, schau mal: Gebackene Banane Der Ausbackteig ist auch für andere, deftigere fernöstliche Rezepte verwendbar. Zutaten 60 g Weizenmehl 60 g Kartoffelmehl 150 ml Bier (Altbier) 2 TL Zucker 1/2 TL Hefe 3 Banane(n) 1/2 Liter Pflanzenöl Zubereitung Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. Gebackene ananas wie beim chinesen in english. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P. : keine Angabe Beide Mehlsorten mit dem Zucker und der Hefe vermengen, dann langsam unter ständigem Rühren das Bier hinzu gießen. Der Teig behält eine flüssige Konsistenz und braucht ca. eine halbe Stunde Ruhe, ehe er weiter verarbeitet wird. Dann nur noch die geschälten Bananen, ganz oder in Stücke geschnitten, eintauchen und in reichlich Öl bei dreiviertel Hitze etwa eine Minute frittieren. Tipp: Statt Banane kann auch Ananas oder jede beliebige Frucht oder Hühnchenfleisch etc. verwendet werden.
Dann muss evtl. länger frittiert werden. Gutes Gelingen:-) Quelle: Wissen tu ich es nicht genau. WEnn kann es sie nur in Südchina geben. Ich habe allerdings weder in Singapur noch in Hongkong welche gegessen, noch gesehen. Nachdem ich das 1. Mal dort war, habe ich jahrelang in Deutschland kein Chinarestaurant betreten, da das dortige Essen nichts mit den uns bekannten Gerichten aus den Chinarestaurants zu tun hat. Lieber Spock11189, ich kenne die gebckene Banane auch aus anderen asiatischen Kochbüchern, z. B. aus der Indonesischen oder Thailändischen Küche. Allerdings wird sie da eher in Päckchen aus dünnem Reispapier ausgebacken... Soviel ich weiß, gibt es in China kein wirkliches Dessert, so wie wir es als Abschluss eines Essens kennen. Innerhalb des Menüs werden auch süße Speisen gereicht. Gebackene ananas wie beim chinesen en. Ich richte mich gern bei chinesischen Gerichten - einmal aus meinen bei einer Chinesin gehabten Kochkursen - und zum anderen u. a. nach dem" Großen Buch der chinesischen Kochkunst" von Kenneth Lo.
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