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Mehl mit Hefe und Salz in einer Schüssel mischen, Wasser und lauwarme Milch dazugeben und zu einem Teig vermischen. Den Teig dann eine Stunde abgedeckt mit einem Tuch an einem warmen Ort ruhen lassen, z. B. auf der Heizung. Dann den Teig mit bemehlten Händen teilen. Ein Stück etwas länglich flach formen und auf Backpapier in der Heißluftfritteuse 15 Minuten bei 185 °C backen. Langos in der heißluftfritteuse film. Für den Belag Crème légère mit Kräutern und Salz mischen. Den Kochschinken in Streifen schneiden. Wenn das Teigstück fertig gebacken ist, dieses nur ganz kurz abkühlen lassen und dann mit der Creme bestreichen und die Schinkenstreifen oben drauflegen und warm verzehren. Mit der zweiten Teighälfte ebenso verfahren.
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