Schnitzel Cornflakes Rezept Bild von Thomas Sixt Servus, ich bin Koch und Food Fotograf. Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft. Jeder kann Selberkochen und mit diesem Foodblog möchte ich zum Gelingen beitragen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne am Ende der Artikel. Viel Spaß und Gutes Gelingen! Das panierte Schnitzel mit Cornflakes zeige ich Dir in diesem Beitrag. Ich empfehle Dir für diese Zubereitung Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel. Putenschnitzel paniert mit cornflakes kekse. Für die Beilagen-Auswahl findest Du im Artikel einige Ideen und Anregungen. Wünsche Dir gutes Gelingen! 1. So geht das Schnitzel mit Cornflakes panieren Das Schnitzelfleisch abwaschen, trocken legen, klopfen, würzen… Je eine Schüssel mit Mehl, Eier und Cornflakes vorbereiten. Das Fleisch in Mehl wenden. Mehliertes Fleisch durch das verquirlte Ei ziehen. Erst zum Schluss in die Cornflakes legen und das Fleisch durch andrücken panieren und ummanteln. Das panierte Schnitzerl in einer Pfanne mit Pflanzenöl ausbacken. Beim Mehl hat sich ein Weizenmehl Typ 405 oder Wiener Grießler bewährt, Du kannst ebenso glutenfreies Mehl verwenden.
Die nächste Einheit im Fitnessstudio kannst du dir damit schon fast sparen – yiha! Was steckt hinter dem Panieren mit Mehl und Paniermehl? Mehl über Mehl: Für die Panade scheint das die wichtigste Zutat zu sein. Und warum? Schnitzel wird als erste Amtshandlung in normalem Weizenmehl gewälzt, bevor es im nächsten Schritt in verquirltem Ei baden geht. Paniertes Schnitzel mit Cornflakes - Rezept | Swissmilk. In dieser Reihenfolge steckt eigentlich auch schon die Erklärung für die Verwendung von Mehl: Es verleiht dem Schnitzel eine trockene Oberfläche, damit das Ei besser haften bleibt. Verträgst du kein Gluten, kannst du an dieser Stelle alternativ einfach Mais-, Buchweizen- oder Kichererbsenmehl verwenden. Ohne Paniermehl, kein Schnitzel – zumindest nicht auf die klassische Art und Weise. Paniermehl sorgt beim Ausbacken in Fett dafür, dass eine goldbraune Kruste entsteht, wobei das Schnitzel innen saftig bleibt. Dafür musst du keineswegs immer auf das standardmäßige Paniermehl aus der Packung zurückgreifen, sondern kannst experimentieren. Wenn wir dein Interesse geweckt haben, solltest du jetzt unbedingt dranbleiben!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Hauptspeise Region koema Zutaten Portionen: 4 4 Putenschnitzel (150 g) 2 Eier Mehl Cornflakes (ungesüsst) frisch geriebener Parmesan Salz Pfeffer Butterschmalz Zubereitung Für das Putenschnitzel in Cornflakes das Schnitzel klopfen und würzen. In Mehl, verquirlten Eiern und der Cornflakes-Parmesan-Mischung panieren. In Butterschmalz das Putenschnitzel in Cornflakes goldgelb ausbacken. Puten Schnitzel in Cornflakes Panade Rezept. Tipp Zum Putenschnitzel Kartoffelsalat (nach Geschmack traditionell oder mit Mayonaise- oder Zitronendressing) servieren. Anzahl Zugriffe: 5750 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Zanderfilets in Mandelpanier Faschiertes Putenschnitzel Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Putenschnitzel in Cornflakes
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