Beim Besuch eines Restaurants oder Lokals möchte jeder von uns eine große Auswahl an Gerichten vorfinden und diese immer in bester Qualität. Deshalb ist in gastronomischen Einrichtungen Frische und Frischhaltung der Lebensmittel von zentraler Bedeutung. Dies wiederum setzt gut funktionierende Kältesysteme und eine ununterbrochene Kühlkette voraus. Aber gerade die Kältebranche steht aufgrund der Umweltdiskussion und der damit zusammenhängenden F-Gas-Verordnung unter großem Veränderungsdruck. Greentable - Initiative für Nachhaltigkeit in der Gastronomie. Viele der bisher eingesetzten Kältemittel werden verboten oder deren Mengen reduziert, sodass neue Produkte und Technologien zur Anwendung kommen müssen. Die vermehrt diskutierten sogenannten natürlichen Kältemittel wie Ammoniak, Kohlendioxid oder Propan sind aufgrund ihrer toxischen bzw. drucktechnischen Eigenschaften sowie der extremen Entzündlichkeit nicht in jedem Fall anwendbar. Darüber hinaus spielen wirtschaftliche Aspekte und nicht zuletzt die Energieeffizienz eine entscheidende Rolle. Die Problemstellung Fritz Kälte-Technik in Cuxhaven erhielt von einem Gastronomiebetrieb den Auftrag, für die Kücheneinrichtung eine sichere und effiziente kältetechnische Lösung zu entwickeln, die langfristig in einem Unternehmen, das mit offenen Flammen arbeitet, zum Einsatz kommen kann.
Abgesehen von der bereits angesprochenen geringeren Füllmenge hatte diese Idee noch weitere positive Effekte: Neben dem zusätzlich benötigten Verdampfer-Verflüssiger (Verdampfer der Pluskühlung und gleichzeitig Verflüssiger der Tiefkühlung) kamen nur noch die Regeleinrichtungen dazu. Andererseits wurde der Anlagenverflüssiger für die Tiefkühlung und Rohrleitungsmontagen eingespart. Damit konnten die Mehrkosten in Grenzen gehalten werden. Weiterhin erreichte man mit dem deutlich geringeren Druckverhältnis eine Unabhängigkeit von den zu erwartenden Druckgastemperaturen und eine größere Energieeffizienz über das gesamte System. Kälte- und Klimatechnik für Gastronomie, Ladenbau, Hotel. Aus der Fülle der von den Kältemittelherstellern angebotenen Kältemittel fiel schließlich die Wahl auf das Produkt R454C, das von Chemours unter dem Handelsnamen "Opteon XL20" geführt wird. Dieses Kältemittel besitzt einen beherrschbaren Temperaturgleit während des Phasenwechsels und ist in Auslegungsprogrammen bereits gelistet. Was die Brennbarkeit betrifft, gilt dieses Kältemittel als schwer entflammbar.
Egal ob Sie Tiefkühlzellen, Schockfroster, Eiswagen oder Eisvitrinen suchen – wir sind der richtige Ansprechpartner. Nützliches Zubehör rund um Kühltechnik für die Gastronomie rundet unser Angebot ab. Bei der Auswahl einer passenden gastronomischen Kühlanlage sind wir gerne behilflich. Als Fachbetrieb mit mehr als 30 Jahren Erfahrung wissen wir, auf welche technischen Eigenschaften es bei Kühlanlagen für den gastronomischen Bereich ankommt. Gerne beraten wir Sie beim Kauf eines passenden Geräts und übernehmen in enger Zusammenarbeit die Planung und Auslegung der Kühlanlage. Unsere erfahrenen Kältetechniker stehen darüber hinaus jederzeit für Reparatur-, Service- und Wartungsarbeiten zur Verfügung. Ein kompetenter Notdienst steht rund um die Uhr zur Verfügung und ist jederzeit bei dringenden Problemen behilflich. Klima für gastronomie kippen. Kühlanlagen für vielfältige gastronomische Einsatzzwecke Für gastronomische Betriebe halten wir eine Vielzahl an leistungsstarken Kühlanlagen bereit. Dank unseres breiten Produktspektrums finden Gastronomiebetriebe unterschiedlichster Art das passende Gerät in unserem Sortiment.
Klimaanlagen werden immer interessanter Im Sommer haben die Restaurants in Deutschlands zusehends mit immer höheren Außentemperaturen zu kämpfen, die natürlich auch im Innenbereich für unangenehme Temperaturen sorgen. Klima für gastronomie.philagora. Gerade Restaurants, die nicht über einen großzügigen Außenbereich verfügen, sollten über die Installation einer Klimaanlage nachdenken. Mit den Klimaanlagen kann eine angenehme Raumtemperatur sichergestellt werden, sodass sich im Sommer die Verweildauer der Gäste durchaus verlängern lässt. Moderne Klimaanlagen lassen sich sehr diskret in die Restauranträume integrieren, arbeiten zuverlässig und sind individuell regulierbar. Einziger Kritikpunkt bleibt hier der verhältnismäßig hohe Stromverbrauch.
Gerade in der Gastronomie und der Hotellerie sind Klimaanlagen ein unverzichtbarer Standard. Unsere individuellen Angebote lassen sich exakt auf Ihr Haus und Ihren Betrieb anpassen. Kontaktieren Sie uns und teilen Sie uns Ihre Bedürfnisse mit – wir machen Ihnen gerne ein unverbindliches Angebot. Klimaanlagen für Hotels und Pensionen Speziell in Ihrer Branche werden besondere Anforderungen an Räumlichkeiten und Raumbedingungen gestellt – und dazu gehört natürlich auch die optimale Klimatisierung. Unsere hochwertigen Geräte lassen sich exakt auf alle Gegebenheiten einstellen und können so das gewünschte Ergebnis ganz einfach und zuverlässig erreichen. Klima für gastronomie.philagora.org. Für größere Häuser bieten wir umfassende Systeme an, die wir miteinander verbinden und aufeinander abstimmen. Klimaanlagen für Ihr Restaurant oder Lokal Die Kombination aus flexiblen, leistungsstarken Geräten und technischem Know-how können wir Ihnen zahlreichen Varianten anbieten und Innen- und Außengeräte kombinieren. Dadurch ist es möglich, unterschiedlich temperierte Bereiche in Ihrer Anlage umzusetzen.
/ Free-Photos / Verlängern Sie die Verweildauer der Gäste Angenehmes Klima und einladendes Ambiente können Verweildauer im Restaurant verlängern Die Beliebtheit eines Restaurants hängt bei weitem nicht nur vom Angebot und der Qualität der Speisen ab, sondern auch von dem Ambiente und Service. Gäste möchten sich während ihres Aufenthalts wohl und geborgen fühlen. Sie wollen angenehme Stunden im Kreise von Freunden und Familie genießen. Restaurantbetreiber sollten daher alles daran setzen, ein gemütliches Ambiente zu schaffen. Beim Ambiente eines Restaurants sind ganz unterschiedliche Kriterien ausschlaggebend. Klimaanlage für Gastronomie und Hotels. Zum einen spielt hier natürlich die Gestaltung und Anordnung der Tische eine wichtige Rolle, > andererseits kommt es aber auch auf die Beleuchtung an. Im Restaurant wird gern auf eine gelungene Mischung aus direkter und indirekter Beleuchtung gesetzt. Während durch die direkte Beleuchtung für ausreichend Licht am Tisch gesorgt wird, erhellen die indirekten Lichtquellen dunkle Ecken.
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