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@fit__laura. Mein Buch: Bei dieser Podcast-Serie handelt es sich um einen externen Inhalt. Diese Podcast-Serie ist kein offizielles Produkt von Äußerungen der Gesprächspartner und Moderatoren geben deren eigene Auffassungen wieder. macht sich Äußerungen von Gesprächspartnern in Interviews und Diskussionen nicht zu eigen.
Publiziert 6. Mai 2022, 04:32 Als Spitzenkoch ist der Berner weit gereist. Im «Fernweh»-Podcast erzählt er von drei Orten, die ihm Momente für die Ewigkeit bescherten. 1 / 8 René Schudel gehört mit seinen Restaurants in der Jungfrau Region und seinen TV-Sendungen zum festen Bestandteil der Schweizer Kochszene. Rahel Schneuwly Der Spitzenkoch ist waschechter Berner Oberländer. "Heute wird es schwer, mein Freund": "Grill den Henssler": Quoten-Festmahl und Sieg gegen Sterneköche. René Schudel Mit seinem Beruf reist er regelmässig um die Welt. René Schudel 20 Minuten Radio und gehen mit dem Podcast «Fernweh» der Frage nach, wie das Reisen unser Leben verändert. Zuletzt war Spitzenkoch René Schudel (45) zu Gast. Drei seiner eindrücklichsten Erlebnisse im Ausland gibts hier. Die komplette Podcast-Folge mit René Schudel hörst du direkt darunter. Basics mit Wumms in Indien René Schudels Bezug zu Indien geht weit zurück: «In meinen Anfangszeiten machte ich viel Catering für Bollywood-Filme», erklärt er. Als sein TV-Format «Schudel's Food Stories» an Fahrtwind aufnahm, lud ihn sein guter Freund, der Filmemacher Michael Steiner, ein, mit ihm für einen Dreh nach Indien zu kommen.
"Wir brauchen Milchprodukte wie Käse und Eier. " 3. Lebenslanges Lernen: Unsere 100 Milliarden Gehirnzellen verlangen nach geistiger Nahrung. "In meinen Augen ist der 45-Jährige alt, der meint, genug gelernt zu haben. Der 80-Jährige, der sich für einen Sprachkurs an der VHS interessiert, ist jung geblieben. " Übrigens: Wenn Sie sich mal nicht an den Vornamen des Nachbarn erinnern können, leiden Sie nicht gleich an Alzheimer. 4. Soziale Kontakte: Einsamkeit ist die schlimmste aller Alterskrankheiten. Die oft belächelte Seniorengruppe in der Kirche lockt mit hochinteressanten Projekte, gegenseitiger Hilfe und Wochenend-Fahrten. "Was hat man zu verlieren? " Selbst das gute, alte Telefon ist mitunter nützlich. "Mit den Problemen des Alterns umzugehen, bedarf einer ordentlichen Portion Mutes", sagt Dr. Marianne Koch. an Fasten? Diäten? Das fragen zwei Damen aus dem Publikum. Mein freund ist koch en. Braucht es alles nicht. Im Nu wären die Pfunde wieder drauf, sagt Marianne Koch. "Es droht die Gegenreaktion. " Noch mehr Kilos.
«Indien funktioniert einfach anders», meint der Koch. Das Vorurteil, dass das Land dreckig sei, winkt er direkt ab. «Klar liegt für unser Empfinden sehr viel Müll an Strassenrändern, aber die persönliche Hygiene wird sehr hoch geschrieben. » Dasselbe gelte beim Essen. Von Juristin und Sportmuffel zu Fitness-Influencerin / mit Anne Kissner – meinsportpodcast.de. Dort hebe sich die gigantische Kluft zwischen Arm und Reich, die im Land herrscht, beinah auf: «Das Essen stand bei all meinen Begegnungen immer im Vordergrund», so Schudel. «Wie einfach, gleichzeitig reichhaltig und geschmackvoll die Küche ist, hat mich wahnsinnig fasziniert», erklärt er. «Der Tanz mit diesen intensiven Geschmäckern – ich bekomme Gänsehaut, wenn ich nur daran denke. » Bodenschätze in Finnland «Ich wäre nie nach Finnland gegangen, wenn nicht ein guter Freund von mir dort ein Haus gekauft hätte», erzählt Schudel. «Das Land ist sehr eindrücklich, sehr dünn besiedelt, du bist stark auf dich gestellt. » Als er im tiefsten Winter dort war, empfand der Koch die Kulisse als «katastrophal fad»: «Schneeweiss von den Bäumen über gefrorene Seen.
Ich habe von meiner Freundin gesagt bekommen, wenn du an ihn denkst, dann denkt er auch an nur ne nun? Was soll ich tun?