Sie bilden dort die Säure aus unverdauten Kohlenhydraten. Auch bei der Herstellung bestimmter Käse ist die Bildung von Propionsäure durch bestimmte Bakterien von Bedeutung: Propionsäurebakterien im Käsebruch bilden beim Emmentaler und anderen Hartkäsesorten die charakteristischen Löcher und das Aroma durch Freisetzung von Kohlenstoffdioxid und Propionsäure. Sie bildet sich auch bei Gärungs- und Fermentationsprozessen beziehungsweise beim biologischen Abbau von pflanzlichen bzw. tierischen Materialien. Propionsäure-n-butylester. Ein Verursacher des unangenehmen Mundgeruchs beim Menschen ist – neben Buttersäure, Schwefelwasserstoff und anderen flüchtigen schwefelhaltigen organischen Verbindungen ( Methanthiol, Dimethylsulfid) – Propionsäure. [8] Auch bei der Gewinnung von Biogas aus organischen Abfällen wird Propionsäure gebildet. Propionsäure entsteht in der zweiten Phase der Materialzersetzung, der säurebildenden Phase, in einem luftdichten Gärbehälter. Verwendung Propionsäure ist ein wichtiger Synthesebaustein zur Herstellung von Kunststoffen, Herbiziden, Arzneimitteln.
Neu!! : Essigsäure-n-hexylester und Zündtemperatur · Mehr sehen » 1-Hexanol 1-Hexanol ist ein aliphatischer, primärer Alkohol aus der homologen Reihe der Alkanole. Neu!! : Essigsäure-n-hexylester und 1-Hexanol · Mehr sehen » Leitet hier um: Essigsäurehexylester, Hexylacetat.
Fette und fette Öle (Neutralfette) sind Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin (Propan-1, 2, 3-triol) mit drei, meist verschiedenen, überwiegend geradzahligen und unverzweigten aliphatischen Monocarbonsäuren, den Fettsäuren. Neu!! : Essigsäure-n-hexylester und Fette · Mehr sehen » Flammpunkt Der Flammpunkt eines Stoffes ist nach DIN V 14011 die niedrigste Temperatur, bei der sich über einem Stoff ein zündfähiges Dampf-Luft-Gemisch bilden kann. Neu!! : Essigsäure-n-hexylester und Flammpunkt · Mehr sehen » Frucht Verschiedene Früchte aus dem Regenwald Panamas Die Frucht (von) einer Pflanze ist die Gesamtheit der Organe, die aus einer Blüte hervorgehen, und die die Pflanzensamen bis zu deren Reife umschließen. Chemikalien - Propionsäure zur Synthese - Reiss Laborbedarf e.K.. Neu!! : Essigsäure-n-hexylester und Frucht · Mehr sehen » Geruch Menschliche Nase Der Haushund besitzt eines der empfindlichsten Riechorgane Der Geruch (lat. Olfactus, daher olfaktorische Wahrnehmung) ist die Interpretation der Sinneserregungen, die von den Chemorezeptoren der Nase oder anderer Geruchsorgane an das Gehirn eines Tieres übermittelt werden.
Strukturformel Allgemeines Name Essigsäure- n -hexylester Andere Namen Hexylacetat Caprylacetat 1-Hexylacetat n-Hexylacetat HEXYL ACETATE ( INCI) [1] Summenformel C 8 H 16 O 2 Kurzbeschreibung farblose Flüssigkeit mit aromatischem Geruch [2] Externe Identifikatoren/Datenbanken CAS-Nummer 142-92-7 EG-Nummer 205-572-7 ECHA -InfoCard 100. In 3 Minuten mehr Propionsäure. 005. 066 PubChem 8908 Wikidata Q418672 Eigenschaften Molare Masse 144, 21 g· mol −1 Aggregatzustand flüssig [2] Dichte 0, 87 g·cm −3 [2] Schmelzpunkt −80 °C [2] Siedepunkt 171, 5 °C [2] Dampfdruck 4, 73 hPa (40 °C) [2] Löslichkeit sehr schwer löslich in Wasser (0, 4 g·l −1 bei 20 °C) [2] sehr gut löslich in Ethanol und Diethylether [3] Brechungsindex 1, 409 (20 °C, 589 nm) [4] Sicherheitshinweise GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2] Achtung H- und P-Sätze H: 226 P: 210 [2] Toxikologische Daten 36. 100 mg·kg −1 ( LD 50, Ratte, oral) [2] Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.
[2] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Eintrag zu BUTYL PROPIONATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 22. Oktober 2021. ↑ a b c d e f g h i j k l m Eintrag zu Butylpropionat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 1. Februar 2016. (JavaScript erforderlich) ↑ G. W. A. Milne: Gardner's Commercially Important Chemicals: Synonyms, Trade Names, and... John Wiley & Sons, 2005, ISBN 0-471-73661-9, S. 97 ( eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). ↑ Datenblatt Butyl propionate, 99% bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 11. Oktober 2014 ( PDF). ↑ Eintrag zu Butyl propionate im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. August 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern. ↑ a b c George A. Burdock: Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press, 1997, S. 353 f. ( eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). ↑ Adalbert Wollrab: Organische Chemie Eine Einführung für Lehramts- und Nebenfachstudenten.
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