Paleo-Diät: Der neue Schlank-Hit aus den USA Es klingt nach einer neuen Wunder-Diät mit seltsamem Namen - dabei steckt die vermutlich ursprünglichste Ernährungsform der Menschen dahinter. "The Paleo-Diet" heißt das Buch, das in den USA seit Monaten reißenden Absatz findet. Paleo ist die Abkürzung von "paleolithic era", was schlicht und einfach Steinzeit bedeutet. Entwickelt hat die Paleo-Diät der US-Wissenschaftler Dr. Loren Cordain. Sein Werk ist bisher noch nicht auf Deutsch erschienen, wohl aber Bücher, die sich ebenfalls mit dem Thema befassen (z. B. "Die Steinzeit-Diät", Arthur de Vany, Books4Success, 19, 90 Euro). Die Paleo-Diät von Dr. Cordain hat schon Tausenden zum Wunschgewicht verholfen. Die Idee: sich ernähren wie unsere Vorfahren. Als Jäger und Sammler aßen sie vor allem Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Das sind alles Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel konstant halten. So verliert man schnell Gewicht, und Heißhunger verschwindet für immer. Unsere Steinzeit-Ahnen kannten auch noch keine Zusatz- und Konservierungsstoffe oder Fertiggerichte mit Geschmacksverstärkern.
Produktbeschreibung Minderwertige Nahrung: Unser täglich Brot macht satt, aber krank. "Hier ist Brot, es stärkt des Menschen Herz, daher wird es Brot des Lebens genannt. " (Mathew Henry: 1662-1714, Kommentar zum Psalm 104), doch. "Der Mensch lebt nicht vom Brot allein. " (Die Bibel, Matthäus 4:4) Grundlage für dieses Buch ist ein wirklich bahnbrechender Aufsatz des US-Wissenschaftlers Loren Cordain, der 1999 auf Englisch in einem bedeutenden, aber sehr teurem wissenschaftlichen Magazin erschienen ist. Daher wurde ihm keine große Verbreitung zuteil. Die jetzt bei Novagenics erstmals auf Deutsch vorliegende Ausgabe wird vermutlich Schockwellen in der deutschen Ernährungswissenschaft und Medizin auslösen, denn sie stellt so ziemlich alles auf den Kopf, was uns der wissenschaftliche Mainstream dieser Bereiche bislang als "gesunde" Ernährung empfohlen hat. Auf der Grundlage von mehr als 340 Quellen legt Cordain überzeugend dar, warum die Menschheit auf Getreide nicht verzichten kann, doch das Getreide und damit hergestellte Produkte keinesfalls ideale Nahrungsmittel sind.
Titel Mehr Fett! Autor Ulrike Gonder, Dr. Nicolai Worm Verlag Systemed Verlag Das Getreide Titel Das Getreide Autor Loren Cordain Verlag Verlag Novagenics Das große LOGI Kochbuch Titel Das große LOGI Kochbuch Autor Dr. Nicolai Worm, Franca Mangiameli Verlag Systemed Verlag
Unsere Lebens- und Ernährungsgewohnheiten hingegen sind immer mehr geprägt von Zeitmangel und Fertigkost – was unserer sportlichen Leistungsfähigkeit ganz und gar nicht gut tut. Durch Fast-Food, Pasta-Parties, Eiweißpulver und allerlei andere neuzeitliche Modeerscheinungen ist unsere Ernährung in den letzten Jahrzehnten immer einseitiger geworden. Und sie weicht massiv von der genetischen Veranlagung ab, die der Mensch im Laufe seiner Jahrmillionen langen Evolution manifestiert hat! Die Wahl der leistungsförderndsten Nahrung ist für ambitionierte Sportler mittlerweile eine eigene Disziplin – und die will gelernt sein! · in der Praxis bewährt · umfassend und leicht verständlich · mit vielen Rezepten zum Nachkochen Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie mit einer geringfügigen Änderung Ihres Speiseplans noch leistungsfähiger werden können. Beim Race Across America – dem härtesten Ausdauerrennen der Welt – habe ich mich mit Erfolg an die hier vorgestellten Prinzipien gehalten und kann das Buch daher uneingeschränkt empfehlen.