Anschließend Zitronenschale, Mehl, Kokosraspel, Haferflocken, Maisstärke, Backpulver und Salz hinzufügen und alles miteinander vermengen. Kokosmilch Zitronen Kuchen Rezepte | Chefkoch. Den Teig nun gleichmäßig auf eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform auftragen und bei 180 °C für 20 Minuten im Ofen backen. Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft miteinander vermischen. Die Glasur schließlich auf den fertig gebackenen Zitronenkuchen geben und servieren. Guten Appetit!
Wenn ich für eins eine kleine große Schwäche habe, dann sicherlich für ein saftiges Stück Zitronenkuchen. Zitronenkuchen gesünder zu halten empfand ich bisher allerdings al ein wenig herausfordernd. Bei mir wurde der Teig jedes Mal entweder zu fad oder zu trocken. Es hat also einige Backversuche gebraucht, bis ich endlich das perfekt Rezept und Ergebnis erhalten habe. Zitronenkuchen mit Kokosraspeln - Die kleinen Feinschmecker. Nachdem meine Umfrage hierzu auf Instagram so gut ankam, möchte ich das Rezept jetzt ganz schnell mit dir teilen, denn der Kuchen ist schnell gemacht, saftig, gesund und lecker. Auf jeden Fall etwas für gemütliche Nachmittage. Aufgrund der guten Zutaten ist der Kuchen jedoch nicht nur etwas für Nachmittage, sondern funktioniert auch wunderbar als Frühstückskuchen. Saftig, lecker & gesund Die Zutaten… Was macht diesen Kuchen so besonders gut? Zum einen finde ich natürlich die Kombination von Zitronen und Kokos unschlagbar. Die leichte Säure durch die Zitrone und der exotische Kokosgeschmack harmonieren einfach perfekt. Ich glaube die Kombi ist auch bei euch sehr beliebt, denn mein Zitronen-Kokos-Konfekt ist nach wie vor ein Dauerbrenner auf dem Blog.
Im Wechsel die Mehlmasse und Milchmasse in den Mixer geben. Nicht viel kneten, damit der Tag weich bleibt. Die abgeriebene Zitronenscheibe und Kokosraspeln unter den Teig rühren. Den Teig in die Backform geben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen. Wer sich gesund ernährt ist zufriedener und glücklicher. Was wir essen, sollte ausgewogen und vielfältig sein. Vollwertige Ernährung ist Kost mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen und den individuellen Energiebedarf berücksichtigt. Bei mir erhältst Du eine individuelle Ernährungsberatung und Ziele, die Du ganz einfach umsetzen und beibehalten kannst. Egal ob für dich, für deine Kinder oder für die ganze Familie. Melde Dich bei mir und lass uns schauen was Du brauchst. Die Lösung ist meist näher als Du denkst! Liebe Grüße, Deine Asli Rezepte für Kinder Erhalte regelmässig leckere Rezepte für Kinder und die Familie. Abonniere unseren Newsletter gleich jetzt! Asli Akdag There is no author description yet.
Dieser Beitrag enthält WERBUNG für MANGAROCA BATIDA Zitronen-Kokos-Kuchen Heute gibt es Teil 2 meiner Rezeptstrecke mit Mangaroca Batida für brasilianischen Urlaubsflair at home. Am liebsten esse ich Rührkuchen wie Marmorkuchen, Schokoladenkuchen oder Zitronenkuchen. Heute zeige ich euch ein ganz einfaches Rezept für einen schnellen Rührkuchen mit Zitrone und Kokos. Mangaroca Batida com Rum Meinen Zitronenkuchen habe ich mit Mangaroca Batida com Rum, der klaren Variante des kultigen Kokoslikörs Mangaroca Batida de Coco, kreiert. So passt die milchfreie Likörvariante verfeinert mit Kokosnusswasser und exotischem Rum einfach wunderbar zum Zitronenaroma und macht sich in Backrezepten richtig gut. Wenn ihr noch mehr Kokosgeschmack haben wollt, könnt ihr einen Teil des Zitronensaftes für die Glasur auch durch Mangaroca Batida com Rum ersetzen. Wenn ihr euch fragt, wo ihr den leckeren Kokoslikör mit Rum bekommt, schaut gleich mal im Henkell-Freixenet-Onlineshop vorbei, dort könnt ihr Mangaroca Batida com Rum ganz einfach bestellen und euch den Kokoslikör bequem nach Hause liefern lassen.