Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. die Schokolade grob hacken, über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen, vom Herd ziehen und lauwarm abkühlen lassen. 3. Den Ingwer schälen. Die Butter mit dem Zucker und Ei in eine Schüssel geben und den Ingwer dazu reiben. 4. Mit den Quirlen des elektrischen Handrührgerätes schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver und Kakao mischen, darüber sieben und unterrühren. Die Schokolade ebenfalls untermischen und zum Schluss die Nüsse unterziehen. 5. Walnuss-Schoko-Plätzchen - © Brain Food Magazin 2022. Mit Hilfe eines Esslöffels den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei genügend Abstand zueinander lassen. 6. Im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
Wir stecken bereits mitten in der Adventszeit. Boah – Wo ist bloß das Jahr geblieben. Es ging gefühlt so schnell vorbei, so dass schon wieder ein Weihnachtsfest vor der Tür steht. Aber noch sind die Keksdosen nicht prall gefüllt und es könnte dazu kommen dass am Heilig Abend bereits alle Kekse aufgegessen sind. Daher wird es Zeit etwas an diesem Umstand zu ändern und die Knethaken zu schwingen und Walnuss-Schoko-Plätzchen zu backen. Walnuss und Schokolade eingehüllt in köstlichen Keksteig gibt es etwas schöneres? Schoko walnuss plätzchen waffeln und glühwein. Wir finden nicht. Zur Weihnachtszeit gehören köstliche Plätzchen einfach dazu. Wir backen sie gerne und essen sie noch sehr viel lieber wieder auf. Besonders toll finden wir Rezepte die nicht zu zeitaufwändig sind oder die man gut vorbereiten kann. Solch ein Rezept ist dieses für Walnuss-Schoko-Plätzchen. Es ist nicht nur sehr einfach, man kann den Teig sogar einfrieren und bei akutem Plätzchen-Bedarf hervor zaubern um ihn fertig zu backen. Ist das nicht toll. Finde deine Lieblings-Kombination Dieses Rezept für Walnuss-Schoko-Plätzchen lässt sich auch wunderbar abwandeln, je nachdem was ihr gerne mögt.
Zutaten: 100g gemahlene Mandeln 50g Mandelmehl 50g gemahlene Walnüsse 50g Schokoladenraspeln (Zartbitter) 1 Ei 30-40g Honig etwas Zimt Zubereitung: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Auf die Arbeitsfläche Mandelmehl streuen und den Teig ausrollen. Die Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und bei 130 Grad 20 Minuten (Ober-Unterhitze) backen.