Verwenden Sie bitte keine raffinierten Fette (z. B. Magarine). Legen Sie Wert auf naturbelassene Nahrungsmittel. Früchte, Salate, Gemüse und vollwertige Getreidesorten nehmen in der Öl-Eiweiß-Kost eine wichtige Stellung ein. Öl eiweiß kost budwig erfahrungen. ---------------------------------- Im Prinzip ist diese Öl-Eiweiss-Kost sehr einfach zuzubereiten: die Grundelemente sind immer Leinöl und Quark (Linosan-Leinöl im Reformhaus, Quark aus dem Supermarkt). Zum Frühstück vermische ich das dann mit Obst, Haferflocken, mal mit Nüssen, Zimt etc., mittags mache ich Salat mit so einer Sauce und abends mische ich mir z. Quark, Leinöl, Kräutersalz und ein bisschen Senf und esse das aufs Brot oder zu Kartoffeln. ------------------------------------ Und hier noch mehr Einführungstext: Bin auf Eure Erfahrungswerte gespannt... Vielleicht mögt ihr ja mal aufschreiben, was ihr verändert habt u wie es vorher u nachher war. Neugierige Grüße Colana Dr. Johanna Budwig Danke für die wertvollen Hinweise. Habe auch noch eine tolle Seite zum Thema entdeckt: Man kann sich dort auch rund um die Öl-Eiweiß-Kost telefonisch oder per email beraten lassen.
Ein Leben für die Forschung Die Naturwissenschaftlerin Dr. Johanna Budwig (1908 - 2003) widmete sich Zeit ihres Lebens der Erforschung der gesundheitlichen Wirkung von Fetten. Auf Basis ihrer Erkenntnisse entwickelte sie die Budwig Ernährung, das Ernährungskonzept, in dem naturbelassene Lebensmittel die Hauptrolle spielen. Unser heutiges Wissen über gesundheitsfördernde Omega-3-Fettsäuren verdanken wir zu einem großen Teil den bahnbrechenden Studien Dr. Johanna Budwigs. Leinöl als Quelle hochungesättigter Fettsäuren Ende der 1940er Jahre gelang es ihr, ein Verfahren zu entwickeln, mit dessen Hilfe Fette in ihre kleinsten Bestandteile aufgespalten und analysiert werden konnten. Mit diesem neuen Analyseverfahren erlangte man erstmals gesichertes Wissen über Fettsäuren. Die Wissenschaftlerin war nun auch in der Lage, eine Differenzierung von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren vorzunehmen. Im Zuge dessen konnte Dr. Erfahrungsberichte von Nutzern der Öl-Eiweiss-Kost von Dr.Johanna Budwig bei Krebserkrankungen. Johanna Budwig das Leinöl als bedeutende Quelle hochungesättigter Fettsäuren identifizieren.