Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Salatgurken 1 Bund Dill Knoblauchzehe Lauchzwiebeln 250 g griechischer Sahne-Joghurt 1–2 EL Zitronensaft Prise(n) gemahlener Kreuzkümmel ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer ca. 4 TL Olivenöl Zubereitung 15 Minuten ganz einfach 1. Gurken putzen und waschen. 1/3 von 1 Gurke beiseitelegen. Übrige Gurken in Stücke schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und Fähnchen abzupfen. Einige Fähnchen zugedeckt kalt stellen. Knoblauch schälen, grob schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden 2. Gurkenstücke, Lauchzwiebeln, Dill, Knoblauch, Joghurt, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Brühe im Standmixer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen 3. Übrigen Dill fein hacken. Rezept kalte gurkensuppe tim mälzer rezept. Restliche Gurke entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit übrigen Dill mischen. Suppe in Tellern oder Gläsern anrichten, Gurkenmischung in die Mitte geben. Jede Suppe mit ca. 1 TL Öl beträufeln und servieren. Dazu schmeckt Brot 4. Wartezeit ca.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Zwiebel Knoblauchzehe El Öl 2 Salatgurken (à ca. 300 g) 200 g saure Sahne ml Gemüsebrühe Essig Salz Zucker Pfeffer 0. 25 Bund Dillspitzen Schmand 8 Pumpernickeltaler Olivenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebel und 1 Knoblauchzehe würfeln und mit 1 El Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Salatgurken schälen. 1, 5 Gurken in grobe Stücke schneiden und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in eine hohe Schüssel geben. 200 g saure Sahne, 200 ml Gemüsebrühe und 2 El Essig zugeben und alles mit dem Schneidstabfein pürieren. Kräftig mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. 20 Min. im Gefrierschrank oder 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen. Die Hälfte der übrigen Gurke in dünne Scheiben schneiden. Den Rest mit einem Teelöffelentkernen und klein würfeln. 0, 25 Bund Dillspitzen fein hacken. Kalte Gurkensuppe Tim Malzer — Rezepte Suchen. Mit 2 El Schmand mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Pumpernickeltaler mit dem Dillschmand bestreichen und mit den Gurkenscheiben belegen. Eiskalte Suppe evtl. nachwürzen. Zusammen mit den Gurkenwürfeln in 4 tiefe Teller verteilen und mit je 1 El Olivenöl beträufeln.
Lust auf ein bisschen Crunch? Wir lieben selbst gemachte Croûtons on top. *Affiliate-Link Zutaten 1 Salatgurke (à 500 g) Knoblauchzehe 500 g Vollmilch-Joghurt Salz, weißer Pfeffer, Edelsüßpaprika Bund Dill Zubereitung 20 Minuten ganz einfach 1. Gurke waschen und putzen. Ein kleines Stück (ca. 50 g) in kleine Würfel schneiden und zur Seite legen. Rest schälen und in Viertel schneiden. 2. Knoblauch schälen und hacken. Joghurt, geschälte Gurke und Knoblauch mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika würzig abschmecken. Rezept kalte gurkensuppe tim mälzer restaurant. 3. Dill waschen und trocken schütteln. 3-4 kleine Dillzweige für die Garnierung beiseitelegen. Den Rest fein hacken und, bis auf etwas zum Garnieren, unter die Suppe rühren. 4. Kalte Gurkensuppe in Suppenschüsseln geben, Gurkenwürfel darüberstreuen, mit frisch gehacktem Dill sowie einem kleinen Dillzweig garnieren. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 102 kcal 7 g Eiweiß 4 g Fett 8 g Kohlenhydrate Foto: Show Heroes
Menge: 4 Portionen Zutaten: 2 Salatgurken (ca. 800 g) 100 ml Mineralwasser 300 ml Buttermilch, ca. 1 Tl. Kraeutersalz Pfeffer 1 Bd. Kerbel 1 Bd. Dill einige Minzblaettchen 1 El. Zitronensaft, evtl. mehr 2 El. Gin einige Kerbelblaettchen zum Verzieren. Kalte Gurkensuppe mit Kräutern | BRIGITTE.de. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben mit Mineralwasser im Mixer puerieren, in eine Schuessel geben. Die restlichen Zutaten mit dem Schneebesen unterruehren. Die Suppe mindestens 1 Stunde in den Kuehlschrank stellen. Danach nochmals mit dem Schneebesen gut durchschlagen, abschmecken, in Teller ausfallen, evtl. mit einigen Gurkenscheibchen und Kerbelblättchen garnieren. Tags: Dill Gin Kerbel Kraeutersalz Mineralwasser Pfeffer Zitronensaft, evtl. mehr
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Erfrischend, würzig und kalorienarm, dazu einfach und turboschnell gemacht – kalte Gurkensuppe mit Dill ist besonders an warmen Tagen ein echter Genuss. Noch mehr Lieblingsrezepte: Kalte Gurkensuppe - im Sommer genau das Richtige! Salatgurken bestehen zu 96% aus Wasser und sind mit ca. 12 Kilokalorien pro 100 g äußerst kalorienarm. Daher eignen sie sich hervorragend für leichte Sommergerichte, wie unser Rezept für kalte Gurkensuppe beweist. Rezept kalte gurkensuppe tim mälzer rezepte. Hier zeigt sich das grüne Gemüse von seiner cremigen Seite und sorgt als erfrischende Vorspeise im Sommermenü für Begeisterung am Tisch. In hübschen Gläschen* serviert macht sie auch optisch ganz schön was her. Einfach toll! Kalte Gurkensuppe lecker variieren Für unser kalte Gurkensuppe-Rezept brauchst du nur 4 Zutaten einkaufen, der Rest kommt aus dem Gewürzschrank. Wer mag, kann das Rezept noch um weitere leckere Zutaten erweitern oder variieren. Stücke vom Lachs, Krabben oder gebratene Hähnchenstreifen sind eine prima Suppeneinlage. Kleine Tomatenwürfelchen ergeben einen schönen Farbtupfer.