Zum Reinigen darfst du kein Spülmittel verwenden, der Stein würde den Geschmack annehmen. Also einfach lang im Wasser liegen lassen. Ich hab beste Erfahrungen mit dem Ceranfeld-Schaber gemacht, da kriegt man den Stein ziemlich gut sauber. Oder mit dem Edelstahl-Schwamm. Wenn du dann nächstes Mal den Stein benutzt, kann sein, dass er beim Vorwärmen raucht und stinkt - dann verbrennen die Reste, die du nicht sauber weggeputzt hast... Viel Erfolg! Heißer Stein für Backofen | Kela Online Shop. Kowia
Vor Gebrauch den "Heißen Stein" mit Öl einstreichen 2. kJ/ kcal Foto: Schmolinske, Armin
Suchen Sie sich eine Form aus, die Ihnen am meisten zusagt. Der Stein an sich nimmt bereits viel Platz weg, zusätzliche Griffe vergrößern das benötigte Raumvolumen. Hier müssen Sie abwägen. Messen Sie vor dem Kauf Ihren Backofen aus, damit Ihr Pizzastein nicht zu groß für Ihren Ofen ist. Heißer stein vorher in den backofen mit. Zu einem heißen Stein gehört auch immer eine Pizzaschaufel aus Holz. Mit dieser können Sie den Teig auf den Stein gleiten lassen und nach dem Backen von diesem herunternehmen. Legen Sie den Pizzastein auf den Gitterrost in Ihrem Ofen und heizen Sie den Stein im Ofen mindestens 45 Minuten vor, damit der Stein sich richtig aufheizen kann. Weitere Artikel Artikel anzeigen Zum Reinigen sollten Sie den Stein nur mit heißem Wasser waschen. Verzichten Sie auf Spülmittel, die in den Stein eindringen können. Beim Backen können die Inhaltsstoffe des Reinigungsmittels in die Pizza gelangen, dies verändert nicht nur den Geschmack der Pizza, sondern ist zudem ungesund. Ein Stein mit glasierter Oberfläche lässt sich leichter Reinigen als ein offenporiger Stein.
Wir verwenden Cookies, um die Funktionalität und den Inhalt der Website zu analysieren, Inhalte und Anzeigen zu personalisieren und Ihnen so einen bestmöglichen Service zu gewährleisten. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für Werbung, Analysen und soziale Medien weiter, insofern Sie hierzu Ihre Einwilligung erteilt haben. Unsere Partner führen diese Informationen eventuell mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Heißer stein vorher in den backofen 60c. Alle Informationen zu Cookies finden Sie hier. Natürlich können Sie diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft hier widerrufen.
Mit einem weichen Lappen entfernen Sie flink die letzten Einsatzspuren und spülen den heißen Stein abschließend unter fließendem Wasser ab. Erledigen Sie das Reinigen des heißen Steins nach jedem Gebrauch auf diese Weise, kostet Sie das kaum Zeit und eventuelle Verschmutzungen haben erst gar keine Chance, sich einzubrennen. Heißer stein vorher in den backofen 59cm. Tipp: Hat sich dennoch Käse, Fett oder karamellisierter Zucker auf der Oberfläche des heißen Steins eingebrannt, lassen Sie ihn über Nacht in einem Wasserbad mit Backpulver, Natron, Zitronensäure oder Waschsoda einweichen. Alternativ tränken Sie ein Tuch mit Essig und legen es auf die verschmutzte Stelle. Sollten die altbewährten Hausmittel ebenfalls versagen, müssen Sie gegebenenfalls zu einem Ceranfeld-Kratzer oder einer Stahlwolle greifen, um der Verschmutzung Herr zu werden. Pflege des heißen Steins – so haben Sie lange Freude an dem Naturprodukt Beachten Sie einige kleine Grundsätze, werden Sie mit dem heißen Stein in gemütlicher Runde noch eine Menge schöner Abende genießen: Der wichtigste Grundsatz für den heißen Stein lautet: keine starken, abrupten Temperaturschwankungen.