Zutaten für zwei Personen: 2 Zanderfilets, à 150 g, küchenfertig 85 g Butter 1 EL Mehl, doppelgriffig 1 EL Mehl, fein 200 g Sauerkraut 200 ml Fischfond 110 ml Riesling 100 g Sahne 1 Zitrone 1 Kartoffel, groß 1 EL Butterschmalz 1 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer Rezeptkategorien: Fisch, Gemüse, Kartoffeln Schlagworte: Zanderfilets, Sauerkraut, Kartoffeln
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Zutaten für 4 Personen: 800g Putenbrust am Stück 400 g Sauerkraut 4 Schalotten 1 Gewürznelke 5 Pimentkörner 1 TL weiße Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 4 EL Olivenöl 1 Stück Speckschwarte 2 EL Honig je 50 ml Weißwein, Apfel- und Orangensaft 400 ml Geflügelfond (aus dem Glas) Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1 - 2 EL Crème fraîche Zubereitung: Das Sauerkraut in ein Sieb geben, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Die Gewürze in einen Einweg-Teebeutel füllen und verschließen. In einem Schmortopf 2 EL Olivenöl erhitzen. Die Schalotten mit der Speckschwarte darin glasig dünsten. Die Schwarte entfernen, den Honig hinzufügen und kurz karamellisieren. Das Sauerkraut dazugeben und unter Rühren anbraten. 8 Cornelia Poletto Rezepte - kochbar.de. Mit Salz würzen, Wein und die Säfte dazugießen und einkochen lassen. Die Hälfte des Fonds angießen, Gewürze und Schwarte dazugeben und ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Restliches Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten.
normal 4, 47/5 (161) Kartoffel - Sauerkraut - Auflauf mit Hackfleisch 40 Min. normal 4, 44/5 (70) Verrücktes Sauerkraut Schmeckt besser als es aussieht 20 Min. normal 4, 72/5 (155) Sauerkraut auf westfälische Art Traditionelles Rezept 20 Min. normal 4, 52/5 (48) Sauerkraut - Auflauf Mit Hackfleisch, Kartoffelpüree und Tomaten 30 Min. normal 4, 3/5 (130) Knödel-Sauerkraut-Auflauf 15 Min. normal 4, 32/5 (108) Kasseler mit Sauerkraut für Leute mit wenig Zeit 10 Min. simpel 4, 61/5 (109) à la Witwe Bolte 15 Min. simpel Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Einfaches Hackfleisch Gratin 20 Min. Sauerkraut Rezepte | Chefkoch. normal 4, 67/5 (339) Szegediner Gulasch 30 Min. normal 4, 67/5 (254) Sauerkraut in einem Glas selbst gemacht 150 Min. simpel 4, 57/5 (28) Sauerkraut mit weißen Bohnen für die kalte Jahreszeit genau der richtige Eintopf 30 Min. normal 4, 47/5 (86) Sauerkraut-Paprika-Pfanne mit Cabanossi 30 Min. normal 4, 47/5 (320) 30 Min.
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zurück zum Kochbuch Gesundes Grundrezept Durchschnitt: 3. 8 ( 5 Bewertungen) (5 Bewertungen) Rezept bewerten Würziges Sauerkraut - Lockt mit fein säuerlichem Aroma und angenehm kräftigem Geschmack Die im Sauerkraut vorhandene Milchsäure und das enthaltene Vitamin K fördern unsere natürliche Darmflora. Polettos kochschule rezepte sauerkraut in polish. Da der Darm ein wichtiger Bestandteil des körpereigenen Immunsystems ist, schützt eine intakt gehaltene Besiedelung mit gesunden Darmbakterien vor Krankheiten. Das würzige Sauerkraut passt ideal zu Eiweißlieferanten wie Hähnchenbrust oder Fischfilet. Rein vegetarisch bleibt das Ganze, wenn Sie die Krautbeilage zu gebratenem Räuchertofu servieren. Auch Schupfnudeln schmecken dazu klasse!
normal 4, 18/5 (105) Nudeln mit Sauerkraut 30 Min. Sauerkraut-Variationen - Rezept - 321kochen.tv. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Halloumi-Kräuter-Teigtaschen One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Rührei-Muffins im Baconmantel Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte