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Grundpreis: 9, 30 €/kg
Artikelnummer: 1101
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4. 100 kj
Kohlenhydrate
55 g
21, 9%
So gehts
Zubereitung:
ca. 10 Minuten
köcheln lassen:
ca. 40 Minuten
grillieren:
Vom Speck Schwarte und Knorpel entfernen. Speck in reichlich Wasser ca. 40 Minuten weich köcheln. Grill auf ca. 200 °C vorheizen. Hot Chili Sauce, Honig und Ananassaft verrühren. Speck aus dem Wasser heben. Abtropfen lassen und trocken tupfen. Mit Marinade bepinseln. Speck auf dem Grill bei direkter mittlerer Hitze ca. 10 Minuten grillieren. Dabei ab und zu wenden und mit Marinade bepinseln. Bauchspeck am stück braten en. Speck in dünne Tranchen schneiden. Mit Senf und Baguette servieren. Quelle:
Gewusst wie
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt. 4, 20 € ( 1 kg = 14, 00 €) Auf Lager Lieferzeit: 1-3 Tag(e) Menge: Beschreibung Unser Bauchspeck wird traditionell von Hand gesalzen und nach langer Reifezeit mild mit Buchenrauch geräuchert. Ob zum Braten als Frühstücksspeck, für deftige Suppen und Eintöpfe oder zur Veredelung verschiedener Gerichte - unser Bauchspeck lässt sich auf vielerlei Art genießen. Bauchspeck am stück braten 2020. Rohschinken verschicken wir vakuumiert. Dadurch ist er auch ungekühlt lange haltbar. Zusätzliche Produktinformationen Zutaten Schweinefleisch (100 g werden aus 143 g hergestellt), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Zucker, Rauch Allergene Keine Gewicht (netto) 300 g Beschreibung
Bauchspeck im Stück ist ein gut mit Fett durchwachsenes Fleisch aus der hinteren, unteren Schweinebrust. Er ist gepökelt und geräuchert und eignet sich gut zum Braten und Kochen. Speck durchwachsen am Stück | Timmer digitale Theke. Bauchspeck kann kross angebraten Rühreiern verfeinern, aber auch als Einlage für deftige Eintöpfe und Aufläufe verwendet werden. Zutaten
99% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Zucker, Dextrose,
Glukosesirup, Gewürzextrakte, Reifekulturen, Aromen, Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoff (E250), Buchenholzrauch. Allergene
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden. Kostenloser Versand ab € 150, - Bestellwert Qualität direkt vom Bauern 30 Tage Geld-Zurück-Garantie Telefonische Beratung: 06431 - 92 97 00 Mein Konto Kundenkonto Anmelden Nach der Anmeldung, können Sie hier auf Ihren Kundenbereich zugreifen. Suchen Zurück Vor 19, 35 € - 25, 80 € * Inhalt: 1500 - 2000 Gramm (1, 29 € * / 100 Gramm) Dies ist ein Wiegeartikel inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Bei Bestellungen bis Dienstag 23:59 Uhr erfolgt die Lieferung bis Freitag der selben Woche. Ansonsten erfolgt die Lieferung in der Folgewoche. Fragen zum Artikel? Bewerten Artikel-Nr. : SW10025 Duroc-Bauch ob klassisch oder "burnt ends" immer ein Highligth! Der Duroc-Bauch,... mehr Produktinformationen "Bauch am Stück" Duroc-Bauch ob klassisch oder "burnt ends" immer ein Highligth! Der Duroc-Bauch, häufig auch Wammerl genannt, ist "fetter Geschmack" und das gleich im doppelten Sinne: Zum einen ist der Bauch eines der fettreichste Stück vom Schwein, zum anderen – eben durch den hohen Fettanteil – besonders geschmacksintensiv, da Fett ja bekanntlich Geschmacksträger ist und lässt sich auf vielseitige Weise zubereiten.Bauchspeck Am Stück Braten Pfanne
Bauchspeck Am Stück Braten 2020