Gekochte Quitten samt Flüssigkeit auf die Mulltücher verteilen und mindestens 12 Stunden, am besten über Nacht, abtropfen lassen. Am nächsten Tag Tücher mit den Quitten ausdrücken. 1800 ml Quittensaft abmessen und mit Gelierzucker in einem großen Topf verrühren. Den Quittensaft bei starker Hitze aufkochen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei die ganze Zeit rühren, damit nichts anbrennt und genügend Flüssigkeit verdampfen kann. Gelierprobe machen: Dazu einen Klecks Quittengelee auf eine kalte Untertasse geben (diese z. B. vorher in den Kühlschrank stellen). Wird das Quittengelee schnell dicklich und fest, Topf vom Herd nehmen (Schaum evtl. abschöpfen) und sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser verschließen und vollständig auskühlen lassen. Quittengelee mit gelierzucker 2 1 2020. Warum du die Gläser nicht mehr auf den Kopf stellen musst, erklären wir dir in unserer Einmach-Checkliste >> Quittengelee ohne Gelierzucker selber machen Statt auf Gelierzucker kannst du auch auf herkömmlichen Haushaltszucker zurückgreifen.
Hallo ihr Lieben, ich muss endlich meine Quitten verbrauchen und wollte Quittengelee machen. Kann ich auch 1:2 Gelierzucker nehmen? Sollte ich etwas beachten, bisher habe ich nur Quittenmarmelade gemacht. Ich würde mich sehr über eure Ratschläge freuen. Liebe Grüße Zitieren & Antworten Mitglied seit 11. 12. 2005 30. 242 Beiträge (ø5, 05/Tag) Hallo zusammen! Natürlich geht es. Mache aber immer eine Gelierprobe! Liebe Grüße Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! Mitglied seit 08. 01. 2006 1. 054 Beiträge (ø0, 18/Tag) Hallo, geht auf jeden Fall. Mit Gelierprobe sowieso Um so länger man das Gelee kocht, um so röter wird es. Viele Grüße Nancsi *Gründerin der NatS - Natürlich Schlank Gruppe* Mitglied seit 11. 11. 2009 1. 409 Beiträge (ø0, 31/Tag) Super, dann kann ich loslegen. Ich nehme dann einfach jedes beliebige Rezept und tausche nur den Zucker aus. Vielen lieben Dank. Quittengelee mit gelierzucker 2 1 online. Mitglied seit 25. 2008 271 Beiträge (ø0, 06/Tag) Quitten enthalten von Natur aus soviel Pektin, da brauchts gar keinen Gelierzucker!
Zutaten Die Quitten gründlich abreiben, waschen, den Stiel und die Blüte entfernen, entkernen und mit der Schale in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zimt, Limettenschale und -saft in einen Topf geben und mit 2 l Wasser bedecken. Unter gelegentlichem Rühren mit Deckel ca. 45 Minuten weich kochen. Anschließend ein großes Sieb mit einem feuchten Passiertuch auslegen, auf einen großen Topf stellen, das Kochgut hineingießen und den Saft ablaufen lassen. Abkühlen lassen und leicht ausdrücken. Den Quittensaft mit dem weißen Traubensaft auf 1, 5 l auffüllen und mit dem Whisky und Gelierzucker unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen bis die Gelierprobe gelingt. Zwischendurch den Schaum abschöpfen. Den Topf vom Herd nehmen. Die vorbereiteten sauberen Gläser (à ca. 350 ml Inhalt) randvoll füllen und sofort gut verschließen. Das Quittengelee auskühlen lassen. Quittengelee mit Ingwer - Rezept | EDEKA. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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108 53117 Bonn und Marie-Curie-Str. 24-28 60439 Frankfurt am Main BAK Nr. 100005 Europäische Online-Streitbeilegungsplattform Die Europäische Kommission hat unter eine Europäische Online-Streitbeilegungsplattform (OS-Plattform) errichtet. Pfändung bei Deutschen Bank Privat- und Geschäftskunden AG. Die OS-Plattform kann ein Verbraucher für die außergerichtliche Beilegung einer Streitigkeit aus Online-Verträgen mit einem in der EU niedergelassenen Unternehmen nutzen.
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