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Kokosmasse mit dem Keksteig verkneten und zu einer länglichen Rolle formen. Rolle in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Die kalte Keksrolle in fingerdicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, für ca. 13 - 15 Minuten backen. Die Kekse sind noch sehr weich wenn man sie aus dem Ofen nimmt. Nach dem sie abgekühlt sind werden sie fester. Serving: 100 g | Kalorien: 525 kcal | Kohlenhydrate: 4. 7 g | Proteine: 15. Kokosplätzchen ohne mehl. 5 g | Fett: 47. 5 g Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.... und abonniere gern kostenlos meinen Newsletter mit wöchentlich neuen Rezepten. Schon probiert? Du hast dieses Rezept für Low Carb Kokos Plätzchen ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia.
Alexander ( 456 Rezepte & Beiträge) Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen. Das möchte ich an euch weitergeben. +49 (0)711 89 66 59 - 361 (Mo bis Fr von 8:30 bis 17:30 Uhr)
✅ Die genauen Mengen findest du unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken kannst. ➜ Anleitung mit Fotos SCHRITT 1: Ein Wasserbad zum Schlagen des Eiweißes vorbereiten: Du brauchst zwei Edelstahltöpfe, von denen einer etwas größer ist als der andere. Gieße etwa zwei Zentimeter Wasser in den größeren Topf. Hänge den kleineren Topf in das untere größere Gefäß; der Boden des oberen Topfes darf die Wasseroberfläche nicht berühren. Stelle beide Töpfe auf den Herd und schalte ihn auf hohe Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, erwärmt der aufsteigende Dampf den oberen Topf. Sobald der Topf heiß ist, drehst du die Hitze auf ein Minimum herunter und lässt das Wasser nur noch köcheln. Rezept Kokosplätzchen | Lecker Ohne – Rezeptdatenbank für spezielle Ernährungsthemen. SCHRITT 2: Das Eiweiß in den oberen Topf geben und mit einem elektrischen Mixer aufschlagen. Zuerst langsam, dann die Geschwindigkeit erhöhen. SCHRITT 3: Gleichzeitig den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Die Temperatur im Topf darf nicht zu hoch sein, sonst fängt das Eiweiß zu kochen an. Die Temperatur der Baisermasse sollte ungefähr so sein, dass sie angenehm warm ist, wenn du deinen Finger hineinsteckst.
Die Makronen vom Backblech heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Tipp Damit der Eischnee richtig fest wird, ist es wichtig, dass eure Rührhaken und die Schüssel komplett fettfrei sind. Sobald ein Tropfen Eigelb ins Eiweiß gelangt, wird es nicht mehr steif. Achtet bei der Zubereitung also darauf, die Eier sauber zu trennen und mit frisch gewaschenen Küchenutensilien zu arbeiten. Kokosplätzchen ohne mehr informationen zu diesem hotel. Warenkunde Wenn ihr die Kokosmakronen in einer Keksdose luftdicht verschlossen aufbewahrt, halten sie einige Wochen frisch. Kokosmakronen mit oder ohne Oblaten? Wenn du keine Oblaten parat hast oder sie schlichtweg nicht gerne isst, kannst du sie auch weglassen. Die Masse für die Kokosmakronen gibst du dann in ebenso kleinen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Varianten für eure Kokosmakronen Lust auf Abwechslung? Hier haben wir noch mehr Rezepte für saftige Makronen, darunter auch leckere Haselnussmakronen für euch. © Thomas Neckermann Kokosmakronen mit Schokofüßen Mit ihren Schokofüßchen sehen die Kokosmakronen nicht nur umwerfend aus, sie schmecken auch gleich doppelt so gut!
Zarte Kokosflocken im Teig und eine knusprige Zuckerkruste machen unsere Kokosplätzchen zu einem Must-have auf dem Plätzchenteller. Ob zu Weihnachten oder zur gemütlichen Kaffeerunde - die einfachen Kekse kommen immer gut an! Noch mehr Lieblingsrezepte: Entdecke noch weitere einfache Plätzchen-Rezepte >> Kokosplätzchen - Rezept: Zutaten 1 Bio-Zitrone 250 g Kokosraspeln weiche Butter oder Margarine Mehl Ei (Größe M) Prise Salz Zucker Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Zitronenschale, Kokosraspeln, Butter, Mehl, Ei, Salz, und 150 g Zucker mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und über Nacht im Kühlschrank kalt stellen. 2. Teig durchkneten und zwischen zwei Lagen Folie ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstechförmchen (5 cm Ø) runde Plätzchen ausstechen. 8 Kokos Kekse ohne Mehl Rezepte - kochbar.de. Restlichen Zucker in eine flache Schale geben und die Oberseite des Plätzchens in den Zucker drücken. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Kokosplätzchen mit der Unterseite darauf setzen.
Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept für weiche Kokosmakronen ohne Oblaten. Dabei handelt es sich um Kokosplätzchen mit Eiweiß, die saftig und sehr schmackhaft sind. Der Zauber dieser Makronen liegt in der Baisermasse, bei der das Eiweiß, über Wasserdampf mit Zucker aufgeschlagen wird. Saftige Kokosmakronen - Culina Bohemica. Diese Kokosmakronen behalten beim Backen wunderbar ihre Form, sind innen herrlich weich und außen leicht knusprig. Das Rezept stammt aus der Tschechischen Republik, wo auch ich lebe. Auf Tschechisch heißen die Kokosmakronen " kokosky " und zählen zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. MEIN TIPP: Versuche auch diesen Gugelhupf (es schmeckt so lecker! ) ➜ Zutaten Für die Zubereitung von Kokosmakronen benötigst du: Eiweiß; sorgfältig von den Eigelben getrennt Feinen Grießzucker (Kristallzucker); kein Puderzucker Kokosraspeln Als Nächstes nimmst du dir etwas Fett, um ein Backblech mit Backpapier zu fetten, und etwa einen Esslöffel Mehl, um das Backblech zu bestäuben. Über die Vorbereitung des Backblechs für Kokosmakronen schreibe ich weiter unten mehr.