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Leckeres Nudelgericht, das sich wunderbar vorbereiten lässt. Makkaroni auflauf mit hackfleisch und bechamel sauce -. Bei Bedarf ab in den Ofen, und 15 Minuten später heisst es schon: "Bon appétit" Vorbereitung: 10 Minuten (Broccoli putzen, blanchieren) Kochzeit: 20 Minuten (10 Minuten Nudeln kochen, 10 Minuten im Rohr) Sonstige Zeitfaktoren: Zutaten 400 g Makkaroni 1 Strunk Broccoli (ca. 450 g) 2 mittelgroße Schalotten 125 g Mascarpone 200 g milden Gorgonzola 1 gehäuften EL Crème fraîche 1 EL Parmesan 80 g dünngeschnittenen Südtiroler Speck Pfeffer, Olivenöl benötigte Utensilien: ofenfeste Form, grosser Topf, Gitterlöffel, feine Reibe (Parmesan) Zubereitung Ich verwende hier Mascarponecreme und Gorgonzola, weil ich noch einen angebrochenen Mascarponebecher im Kühlschrank hatte (2 Tage vorher gab es Spaghetti mit Tomaten-Mascarponesauce). Aber Sie können natürlich genauso gut den bereits fertigen Gorgonzola-Mascarpone verwenden, da der ungefähr das gleiche Mischungsverhältnis aufweist. Wem der Südtiroler Speck durch das Garen zu salzig wird, der kann ihn durch gekochten Schinken ersetzen, das passt auch ganz gut dazu.
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#16 Genau! Als Bremsbelag, hmmmm. Bremsen wird sowieso zu hoch geschätzt - gebe lieber Gas Grüße von Karen
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