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E-Mail Zutaten: 2 Scheiben Ziegenkäse (Rolle), Rosmarin, 2 EL Honig, Pfeffer Zubereitung: Die Käsescheiben in eine feuerfeste Form legen, mit frischen Rosmarinnadeln bestreuen, mit Honig übergießen, pfeffern und im Backofen braun backen. Das geht sehr schnell und schmeckt einfach köstlich. Dazu frisches Weißbrot, ein Gedicht!
Dazu schmeckt geröstetes Brot Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 1630 kJ 11 g Eiweiß 26 g Fett 28 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
Heute wird es wieder etwas mediterran auf dem Blog. Ich habe ein leckeres französisches Ziegenkäse Rezept für euch mitgebracht: Baguette Provençal mit Zwiebelconfit. Der würzige Käse und die fein süße Zwiebelconfit harmonieren perfekt miteinander. Als Vorspeise an den Feiertagen, zum Grillen oder als Snack auf dem Buffet. Das Baguette Provençal passt perfekt. Man kann richtig den mediterranen Flair mit dem Baguette schmecken. Zutaten für das Ziegenkäse Rezept Baguette Provençal mit Zwiebelconfit (1 Portion) 3 Scheiben Baguette 100 g Ziegenkäse 1 TL Honig 1 TL Rosmarin 500 g Zwiebeln etwas Butter 40 g brauner Zucker 100 ml Balsamico Rosmarin, Thymian Zwiebelconfit (mehr Portionen) Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Zucker zum karamellisieren dazu geben. Sobald der Zucker karamellisiert ist, die Zwiebeln bei geringer Hitze ca. 20 Minuten glasig andünsten und immer wieder durchrühren. Überbackener Ziegenkäse. Nicht braun werden lassen. Balsamico und Rosmarin hinzu fügen und weitere 30 Minuten auf niedriger Stufe ein köcheln lassen.
Crostini daraufsetzen und sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Zutaten für 2 Personen: 1 Rolle Ziegenkäse (z. B. President Sainte Maure) etwas Baguette 1 Knolle Rote Beete gemischter Salat (Spinat, Rucola etc. ) 1 kleine Schalotte, 1 Zweig Thymian 1 El Balsamico 1 El Zitronenöl 2 EL gutes Olivenöl Salz, Pfeffer, etwas Honig Zubereitung: Die Rote Beete in Salzwasser gar kochen, abkühlen lassen und schälen. In Scheiben schneiden. Für das Dressing die Schalotten fein hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen, den Thymianzweig hinzugeben und vom Herd nehmen. Den Balsamico hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl mit dem Schneebesen einrühren, fertig. Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und toasten. Den Käse vierteln, auf den Toast legen, mit etwas Honig und etwas gezupftem Thymian bedecken und im Ofen bei Oberhitze 200 C° goldgelb werden lassen. Etwa 5 Minuten. Winterlicher Salat mit überbackenem Ziegenkäse Rezept | LECKER. Den Salat waschen und gründlich abtrocknen, mit dem Dressing marinieren und auf der Roten Beete anrichten. Die Rote Beete ruhig auch etwas mit dem Dressing bestreichen. Guten Appetit!