Dieser Beitrag ist zuerst im Magazin f3 - erschienen. Sonnenblumen- oder Rapsöl gibt es in nahezu jeder Küche. Seltener anzutreffen sind Speiseöle auf Basis von Leindotter und Mariendistel. Kunden der "Bliesgau Ölmühle" finden gleich zwölf solcher exotischen Speiseöle. Um so weit zu kommen, mussten sich die beiden Gründer Patric Bies (56) und Jörg Hector (55) viel Spezialwissen aneignen. Sie waren zwar immer Sympathisanten der Landwirtschaft, aber sind selbst nicht vom Fach. Wir starteten mit Leindotter, Mariendistel, Lein, Raps und Mohn" - Patric Bies Patric und Jörg gründeten 2007 die "Bliesgau Ölmühle" in der saarländischen Gemeinde Bliesransbach. Dort haben sie auf dem Gut Hartungshof eine Halle sowie Flächen gepachtet. Neben den Klassikern wie Raps- oder Sonnenblumenöl versuchen sie sich auch an exotischen Variationen wie Saflor oder Hanf. Mohn preis pro tonne online. Sie vermarkten die Speiseöle über ihren eigenen Hofladen, den regionalen Lebensmitteleinzelhandel und weitere Kanäle. Im Vordergrund steht bei ihnen immer das Besondere: "Rapsöl kann doch jeder", sagt Patric.
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