Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce sind ein süßes Betthupferl für die Kleinen. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen. Foto isa1991 Bewertung: Ø 4, 3 ( 27 Stimmen) Zeit 35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit Zubereitung Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen, entkernen und jeden Apfel in 3 Scheiben schneiden. Dann in eine Auflaufform legen, in die Mitte je Scheibe einen Teelöffel Preiselbeermarmelade geben. Die Butter in kleinen Stücken auf den Äpfeln verteilen, mit Zimt bestreuen und im Rohr ca. 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit ca. Apfelringe mit Vanillesauce - YouTube. 4 EL Milch mit dem Puddingpulver und Stevia oder Zucker verrühren, die restliche Milch in einem Topf erhitzen. Dann in die kochende Milch, das mit Milch angerührte Puddingpulver, einrühren und auf kleiner Flamme ca. 2 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss in den fertigen Pudding den Sauerrahm einrühren. Auf 2 Teller je 3 Apfelscheiben legen und die Vanillesauce darüber gießen. Tipps zum Rezept Mit einem Minzeblatt dekorieren.
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Zubereitungszeit: 30 min. Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Eier trennen, 1 Eigelb mit 1 El Milch verquirlen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. 120 ml Milch, Vanillemark mit 1 El Zucker aufkochen, von der Herdplatte ziehen. Verquirltes Eigelb mit einem Schneebesen einrühren, erneut kurz aufkochen. Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Äpfel waschen, trocken reiben, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen bzw. einem Messer rund herausschneiden, Äpfel mit Schale in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Mehl mit restlichem Zucker, Milch, Eigelb, Zitronenschale verrühren, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, unter den Teig heben. Apfelringe mit vanillesauce. Je 2 El Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Apfelscheiben mit einer Gabel in den Teig tauchen, beidseitig goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Apfelringe mit Vanillesauce servieren, guten Appetit!
Mehl, Milch, Ei, Salz, 1 EL Zucker und Mineralwasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren, ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Inzwischen für die Vanillesauce Speisestärke und Vanillezucker mit 3 EL Milch glatt rühren. Die übrige Milch aufkochen lassen. Die angerührte Speisestärke einrühren, aufkochen lassen und die Sauce beiseite stellen. Äpfel waschen und abreiben, die Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in dickere Scheiben (ca. 0, 5 cm – 1 cm) schneiden. Den Zucker mit Zimt mischen. Soviel Fett oder Öl in einer Pfanne erhitzen, dass der Boden gut bedeckt ist. Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce. Die Apfelringe portionsweise durch den Teig ziehen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Noch heiß mit Zimt und Zucker bestreuen und mit der Vanillesauce servieren.
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