Das Wort "batida" leitet sich vom portugiesischen Wort "bater" ab und ist dabei mit "schlagen" zu übersetzen. Diese "Shakes" werden in Brasilien meistens vorbereitet und dann aus großen Karaffen als Aperetif gereicht. Nach der Caipirinha ist die Batida der zweitbeliebteste Drink in Brasilien. Es gibt einige Varianten einer Batida. Sie wird zum Beispiel mit Maracuja, Honig, Caju (Cashewnuss) oder auch mit Zitrone gemixt. Der absolute Klassiker ist jedoch die Variante mit Kokos, der Batida de Coco. Bei der traditionellen Herstellung einer Batida de Coco wird das Fruchtfleisch der Kokosnuss geraspelt und mit dem Kokoswasser vermengt. Anschließend wird der Kokosbrei ausgepresst und die Flüssigkeit anschließend mit Kondensmilch und Cachaca gemixt. Bei meinem ersten Barbesuch nach dem Lockdown, wurde mir im Colonne Morris – einer sehr empfehlenswerten kleinen Kiezbar hier in Halle – vom Barbesitzer Christoph Hahn eine Batida de Limao serviert. Man nennt sie auch Batida Paulista nach der Stadt Sao Paulo.
Kennt ihr diese altmodischen Longdrinks, die unglaublich lecker, süß und kitschig sind? Einer davon ist Malibu-Kirsch (oder Batida de Coco-Kirsch, je nach bevorzugter Marke). Ich habe diesen Drink geliebt!! Ich bin ohnehin ein großer Fan von Kirschen und Kokos, was liegt also näher, den Drink in einen Kuchen zu verwandeln?? 🙂 Dazu braucht ihr: 2 Gläser Kirschen 325 Gramm Butter 500 Gramm Mehl Salz 120 Gramm Kokosraspel 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 255 Gramm Zucker 6 cl Kokoslikör (z. B. Malibu oder Batida de Coco) 150 ml Orangensaft Und so geht's: Kirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Für die Streusel 125 Gramm Butter, 150 Gramm Mehl, 80 Gramm Zucker, 1 Prise Salz und 120 Gramm Kokosraspel verkneten, dabei aber bitte krümelig lassen. Das Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Für den Teig 200 Gramm Butter verflüssigen und mit den Eiern, dem Kokoslikör und dem Orangensaft verrühren. 350 Gramm Mehl mit Backpulver, 175 Gramm Zucker und dem Vanille-Zucker mischen.
Bei einem Dreiteiler wie diesem Sour ist natürlich die Qualität der natürlich Spirituose entscheidend. Aus meiner Jugend verfolgt mich immer noch der billige Supermarkt Cachaca mit dem großen "P", ähnlich dem Hütchentrauma beim Tequila. Diese Erfahrungen haben mir gereicht um mich bis heute mehr oder weniger von dieser Spirituose zu distanzieren. Als ich nun durch Zufall dazu kam den Nega Fulo zu kosten war ich erstaunt, welche Aromatik diese Spirituose bereithält, zumal sie mit rund 15 Euro * preislich überschaubar ist. Mineralisch und grasig mit einem Hang zu Grappa begegnete mir der Cachaca auf der Zunge. Ein ausgesprochen milder Alkohol, so hatte ich das nicht in Erinnerung. Nun war ich natürlich angefixt. Das nahm ich zum Anlass mich ein wenig mit dieser Cocktailgruppe und auch Cachaca auseinander zu setzen und ein paar leckere Rezepte dieser fruchtig frischen Cocktails aufzuschreiben. Rezepte Batida de Limao Diese Variante wird häufig auch zusammen mit dem Saft aus einer Maracuja zubereitet.
Eine interessante blaue Farbe ergibt der Blue Sky, wenn man 4 cl Batida de Coco, 2 cl Blue Curacao, 8 cl Ananassaft, einige Tropfen Zitronensaft im Shaker mit Eiswürfeln schüttelt, in ein Longdrinkglas auf Eiswürfeln abgießt und mit 10 cl kaltem Bitter Lemon auffüllt. Lassen Sie sich einen oder sogar mehrere dieser Drinks schmecken, und Sie werden sehen, man muss nicht unbedingt in der Karibik sein, um dem stressigen Alltag ein paar erholsame Momente abzugewinnen.
Für eine kräftige Piña Colada kann man durchaus auf braune, aromastarken (heavy-bodied) Rums, wie z. B. Smith & Cross oder Appleton 12 Jahre zurückgreifen. Wer eine eher leichte, frische Piña Colada haben möchte, verwendet einen weißen Rum (z. Plantation Three Stars, Doorly's White, El Dorado White, ).
Das Fahrzeug wurde dabei leicht beschädigt, der Lenker blieb unverletzt. Das Fahrzeug wurde vom SRF Gleisdorf mit dem Kran geborgen und vom ÖAMTC abgeschleppt. Eingesetzt: LKW Hofstätten, SRF Gleisdorf, ÖL Gleisdorf, RLF Gleisdorf, Polizei Gleisdorf, ÖAMTC 14. 2022 05:50 Kleinbrand Auf der Außenseite eines Wohnhauses brach ein Brand aus. Einige abgestellte Gartenmöbel und Elektrogeräte wurden dabei zerstört. Vermutete Brandursache ein alter Akku. Hofstätten an der Raab – Fireworld.at. Vorbeifahrende Personen bemerkten den Brand und löschten diese gemeinsam mit einem Nachbarn. Nach einer Kontrolle mit der Wärmebildkamera war kein weiterer Einsatz erforderlich. Eingesetzt: RLF Hofstätten mit 7 Mann 06. 2022 20:05 Industriebrand Aus bisher noch unbekannter Ursache kam es am 6. April 2022 um 20:05 zu einem Brand im Außenbereich einer Recyclingfirma. Ausgerüstet mit schwerem Atemschutz konnte der Brand rasch unter Kontrolle gebracht werden. Insgesamt waren 68 Einsatzkräfte mit 10 Fahrzeugen im Einsatz. Eingesetzt: RLF Hofstätten, LKW Hofstätten, MTF Hofstätten mit 15 Mann Fotos: FF Hofstätten/FF St. Margarethen 24.
In den vergangenen Wochen absolvierten drei Mitglieder die Atemschutzausbildung in Dobersberg und ein Kamerad das Modul Arbeiten in der Einsatzleitung in Waidhofen/Thaya. Das Kommando und die Mannschaft gratulieren unseren Kameraden FM Peter Dresch, FM Daniel Gfreiter, FM Leon Schierer und FM Jessica Lindtner zu den bestandenen Ausbildungen recht herzlich. Am 07. April 2022 feierte LM Erwin Wessely seinen 80. Geburtstag. 2022 – Freiwillige Feuerwehr Raabs/Thaya. Das Feuerwehrkommando gratulierte Erwin Wessely herzlichst und überbrachten dem Jubilar einen Geschenkkorb. Die Kameraden/-innen der Feuerwehr Raabs/Thaya wünschen dem Jubilar alles Gute.
Vor Ort stelle sich heraus, dass nur ein Wipfel auf der Straße liegt. LKW Hofstätten, welcher auch auf Anfahrt war, wurde daher wieder abbestellt. Der Wipfel wurde in den Wald gezogen. Eingesetzt: RLF Hofstätten mit 8 Mann, LKW Hofstätten mit 4 Mann