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Das gesamte Sortiment findet du ganz einfach im Online-Shop von Dr. Goerg. Weitere tolle Gugelhupf-Rezepte findest du übrigens hier. Ich freue mich total, wenn dir das Rezept für Schoko-Haselnuss-Gugelhupf mit Eierlikör gefällt und du es ausprobierst! Schreibe mir gerne, wenn noch irgendetwas unklar ist oder du noch Fragen hast. Süße Grüße aus dem Backhimmel, Caroline für einen kleinen Gugelhupf 125 g Butter 100 g braunen Zucker 1/2 TL Vanillearoma 2 Eier 75 ml Eierlikör 75 ml Sahne 125 g Vollkornmehl 1 TL Backpulver 50 g geriebene Haselnüsse 1 EL Kakao 2 EL Bio-Haselnuss-Schokocreme von Dr. Goerg 50 g Zartbitterchunks Außerdem: Zartbitterkuvertüre Vollmilchkuvertüre Butter mit braunem Zucker, Vanillearoma und Eier schaumig rühren. Eierlikör und Sahne unterrühren. Mehl mit Backpulver und gemahlenen Nüssen vermischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Masse rühren. Etwa die Hälfte des Teiges in eine vorbereitete Gugelhupfform geben. Den restlichen Teig mit Kakao und Bio-Haselnuss-Schokocreme vor Dr. Haselnuss Schoko Gugelhupf Rezepte | Chefkoch. Goerg verrühren.
Wie klassischer Gugelhupf, nur besser. Und deshalb haben wir diesen Schoko-Nuss-Gugelhupf gleich zweimal gebacken, und haben heute das Rezept für euch. Köstlich-winterlich, und gleichzeitig wieder ganz einfach zuzubereiten. Wir starten sofort mit den Zutaten. Wenn's um schokoladig-nussige Köstlichkeiten geht, haben wir eine strikte Nicht-Warten-Lassen-Policy. Zutaten 200 g Butter (+ ein bisschen Butter zum Einfetten der Form) 200 g Zucker (+ etwas Staubzucker zum Bestreuen) 150 g Weizenmehl 100 g dunkle Schokolade 100 g Haselnüsse (ganz oder zerkleinert) 6 mittelgroße Eier 2 Packungen Vanillezucker 1 Stamperl Rum Schoko-Nuss-Gugelhupf backen: So geht's Als erstes zerkleinern wir die Schokolade und – wenn sie nicht schon klein sind – die Haselnüsse. Beides soll recht fein sein. Haselnuss schoko gugelhupf rezept cherry marble. Nun Schokolade und Nüsse mit dem Mehl verrühren. Jetzt werden auch Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig gerührt. Ist das erledigt, den Rum hinzufügen und die Eier langsam unterrühren. Beide Mischungen werden nun vereint: Die Schoko-Mehl-Nussmischung vorsichtig unterrühren.
50% Kakaoanteil 100 ml Kondensmilch Dekoration 50 g dunkle Schokolade, mind. 50% Kakaoanteil Zubereitung Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Gugelhupfform gründlich mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier, 2-3 Minuten lang, zu einer Schaummasse rühren. Mehl, Backpulver, Salz, Piment, Zimt und Kakaopulver in einer separaten Schüssel gut miteinander vermischen. Mit der Milch abwechselnd unter die Schaummasse rühren. Gehackte Haselnüsse kurz unterrühren. Haselnuss schoko gugelhupf zum kaffee. Teig in die Gugelhupfform geben und den Kuchen ca. 50-55 Minuten backen. Stäbchenprobe! Gugel aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Schokolade fein hacken und in eine Schüssel geben. Milch erhitzen, über die Schokolade gießen und kurz stehen lassen. Ganache rühren bis sich die Schokolade ganz aufgelöst hat. Ganache über den Kuchen gießen. Schokolade hacken und über den Kuchen streuen. Chocolate Hazelnut Bundt Cake with Ganache Ingredients Bundt Cake 300 g butter, softened 5 eggs, medium size, room temperature 1 package vanilla sugar or 1 tbsp selfmade vanilla sugar 280 g brown sugar 370 g spelt flour 120 g chopped and roasted hazelnuts 180 ml milk, room temperature 3 level tsp baking powder 100 g cacoa powder 1 TL allspice, grounded 1 TL cinnamon 100 g dark chocolate, min.
Jetzt mußt du ihn komplett in der Form auskühlen lassen, am besten die ganze Nacht einfach darin stehenlassen. Am nächsten Tag ist die Glasur fest und du stürzt den Gugelhupf megaobervorsichtig aus der Form auf eine Kuchenplatte oder Teller. Dann legst du als Garnitur einen Haufen Haselnüsse in die Mitte und TAADAAAAAAA, der perfekte Gugelhupf ist fertig zum Bestaunen und Verzehren.